Mi a lipid anyagcseréje?

A lipid anyagcseréje az a folyamat, amellyel a zsírsavakat emésztik, energiára bontják, vagy az emberi testben tárolják a későbbi energiafelhasználás céljából.Ezek a zsírsavak a trigliceridek egyik alkotóeleme, amelyek alkotják a zsíros emberek nagy részét, mint a növényi olajok és az állati termékek.A trigliceridek megtalálhatók az erekben, valamint a zsírszövet sejtjeiben, a testzsírnak és a májsejtekben ismertetett jövőbeli energiaigényekhez tárolhatók.Noha a test fő energiaforrása a szénhidrátok, amikor ez a forrás kimerül, a trigliceridekben lévő zsírsavakat ezután biztonsági energiaforrásként bontják le.Példák arra, hogy a test energiát vonz a lipid -anyagcseréből a testmozgás során, amikor a glikogén vagy a szénhidrát glükóz tárolt formája felhasználásra kerül

A trigliceridek, más néven lipidek vagy zsírok, jól alkalmazhatók a tárolt energia formájában, mivel minden gramm 9 kalóriát (37 kilojoule) szállít, míg a szénhidrátok csak 4 kalóriát (17 kilojoule) szolgáltatnak grammonként.Mivel a kalória energiaegységek, a zsírokat energia-sűrű tápanyagnak tekintik.A trigliceridek három zsírsav-láncból állnak, amely glicerinnek nevezett hidrogéntartalmú vegyülethez van kötve, zsírsavak, amelyek felszabadíthatók a lipid-metabolizmus során, amikor a test energiát igényel.A trigliceridek emésztése, amelyek mind növényi ételekben, például olajbogyóban, diófélékben és avokádóban találhatók, valamint állati ételek, például húsok, tojások és tejtermékek.Ezek a zsírok az emésztőrendszeren áthaladnak a bélbe, ahol nem képesek abszorbeálni triglicerid formájában.Ehelyett egy lipáznak nevezett enzim révén zsírsavakra és leggyakrabban egy monogliceridre osztják őket, amely egyetlen zsírsav -lánc, amely a glicerinhez kapcsolódik.Ezek a megosztott trigliceridek ezután felszívhatók a bélben és összeszerelhetők az eredeti formájukba, mielőtt a chilomikronok szállítják, amely a lipoprotein néven ismert koleszterinhez hasonló anyagfajta, a nyirokrendszerből a trigliceridek bekerülnek.A véráram, ahol a lipid anyagcserének folyamata háromféle módon fejezhető be, mivel vagy a májba, az izomsejtekbe vagy a zsírsejtekbe szállíthatók, ahol vagy tárolják, vagy energiára használják őket.Ha a májsejtekbe kerülnek, akkor átalakulnak egy olyan „rossz” koleszterin-formává, amelyet nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinnek (VLDL) hívnak, és a véráramba engedik, ahol más lipidek szállítására szolgálnak.Az izomsejtekbe küldött trigliceridek oxidálhatók ezeknek a sejteknek az energia mitokondriumaiban, míg a zsírsejtekbe küldötteket addig tárolják, amíg később energia szükséges.Ez a zsírsejtek méretének növekedését eredményezi, amely az embernél a testzsír növekedéseként látható.