Apa itu metabolisme lipid?

Metabolisme lipid adalah proses dimana asam lemak dicerna, dipecah untuk energi, atau disimpan dalam tubuh manusia untuk penggunaan energi di kemudian hari.Asam lemak ini adalah komponen trigliserida, yang membentuk sebagian besar lemak yang dimakan manusia dalam makanan seperti minyak nabati dan produk hewani.Trigliserida dapat ditemukan di pembuluh darah serta disimpan untuk kebutuhan energi di masa depan dalam sel jaringan adiposa, lebih dikenal sebagai lemak tubuh, dan dalam sel hati.Meskipun sumber energi utama tubuh adalah karbohidrat, ketika sumber ini habis, asam lemak dalam trigliserida kemudian akan dipecah sebagai sumber energi cadangan.Contoh kali tubuh menarik energi dari metabolisme lipid selama berolahraga, ketika pasokan glikogen, atau bentuk yang tersimpan dari glukosa karbohidrat, digunakan, atau ketika tidak ada karbohidrat yang tidak mencukupi dalam diet untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh.

Trigliserida, juga dikenal sebagai lipid atau lemak, sangat cocok untuk peran mereka sebagai bentuk energi yang disimpan karena setiap gram memasok 9 kalori (37 kilojoul), sedangkan karbohidrat hanya memasok 4 kalori (17 kilojoul) per gram.Karena kalori adalah unit energi, lemak dianggap sebagai nutrisi padat energi.Trigliserida terdiri dari tiga rantai asam lemak yang terikat pada senyawa yang mengandung hidrogen yang disebut gliserol, asam lemak yang dapat dibebaskan selama metabolisme lipid ketika tubuh membutuhkan kalori ini untuk energi.Pencernaan trigliserida, yang ditemukan baik dalam makanan nabati seperti zaitun, kacang -kacangan, dan alpukat, dan makanan hewani seperti daging, telur, dan produk susu.Lemak -lemak ini melakukan perjalanan melalui saluran pencernaan ke usus di mana mereka tidak dapat diserap dalam bentuk trigliserida.Sebaliknya, mereka dibagi melalui enzim yang disebut lipase menjadi asam lemak dan, paling sering, monogliserida, yang merupakan rantai asam lemak tunggal yang melekat pada gliserol.Trigliserida yang terbagi ini kemudian dapat diserap melalui usus dan dipasang kembali ke dalam bentuk aslinya sebelum diangkut oleh chylomicron, jenis zat yang mirip dengan kolesterol yang dikenal sebagai lipoprotein, ke dalam sistem getah bening.

dari sistem limfa trigliserida masuk ke dalamBloodstream, di mana proses metabolisme lipid dapat diselesaikan dalam salah satu dari tiga cara, karena mereka diangkut ke hati, ke sel otot, atau ke sel lemak, di mana mereka disimpan atau digunakan untuk energi.Jika mereka berakhir di sel hati, mereka dikonversi menjadi jenis kolesterol "buruk" yang dikenal sebagai lipoprotein densitas yang sangat rendah (VLDL) dan dilepaskan ke aliran darah, di mana mereka bekerja untuk mengangkut lipid lain.Trigliserida yang dikirim ke sel -sel otot dapat dioksidasi dalam mitokondria sel -sel itu untuk energi, sedangkan yang dikirim ke sel -sel lemak akan disimpan sampai mereka dibutuhkan untuk energi di lain waktu.Ini menghasilkan peningkatan ukuran sel lemak, terlihat pada seseorang sebagai peningkatan lemak tubuh.