Mi az a kávéültetvény?

A kávéültetvény egy olyan gazdaság, ahol kávébabnákat termesztenek és a babot eladó.A kávé nagy értékű növény, jelentős gazdasági értékkel.Folyamatosan a három legfontosabb jogi export egyikeként szerepelnek világszerte évente.Az árucikkként való kiemelkedése eredményeként az ültetvényekben a kávébab termesztése és feldolgozása zavaró történelemmel rendelkezik a munkavállalók és a környezet emberi jogairól.A világ minden tájáról a kávéültetvények több mint 90 % -a a fejlődő országokban található, kiemelve mdash;és bizonyos esetekben súlyosbítva és mdash;Számos gazdasági egyenlőtlenség, mivel az iparosodott nemzetek a termék elsődleges fogyasztói.

A kávét magvakból vagy palántákból lehet termelni.A kávéültetvény általában az egyiket vagy a másikat használja, és a kávét más élelmiszer -növényekkel, például babot, kukoricát vagy rizstel, addig, amíg a betakarítás nem ér.A kávébabnák arabica babot vagy robusta babot termelnek.Az Arabica-t a kifinomultabb növénynek tekintik, és a világszerte ültetvények világszerte történő kétharmadát foglalják magukban.A Robusta a keserűbb bab és magasabb koffeintartalmú, de ez a nehezebb növény.A robusta termés fenntartása kevesebbet fizet, és hogy a megtakarítások átadják a gazdasági láncot, így a Robusta költséghatékony választás, amelyet ömlesztett környezetben használnak.A babot ki kell szedni, feldolgozni, szárítani és pörkölni egy kávéültetvényen mdash;Azok a feladatok, amelyek nem adnak jól magukat az automatizált megoldásokhoz.Ez az egyik oka annak, hogy a kávéültetvények a kényszermunka és a rabszolgaság történelmi helyszíne.Annak ellenére, hogy a kényszermunka technikailag már nem jelent problémát a modern mezőgazdasági világban, az ültetvények többsége a fejlődő országokban található, ahol rendkívüli különbségek vannak a mezőgazdasági munkások megélhetéséért, és az, amit az emberek, akik megélhetést fogyasztanak,

A kávéültetvény a környezeti fenntarthatósági kérdések forróágya is.Számos ültetvény olyan országokban található, ahol az embereknek nincs elegendő inni az inni, ám a kávétermelés nagyon nagy mennyiségű vizet használ.Jelentős kérdések merülnek fel a kávé tenyésztésének módjával is, a fenntarthatóbb, de drágább gyakorlat a növények árnyékolására.A környezetvédelmi csoportok a kávéültetvények részét képezik a Front Line részének a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokért folytatott küzdelemben, mivel a kávé a világ egyik legjelentősebb növénye.

Brazília a legtöbb kávéültetvény házigazdája, Vietnam, Indonézia és Columbia mellett.Az Arabica kávét Latin -Amerikában, Kelet -Afrikában, Arábiában és Ázsiában ültetvényeken gyártják.Robustát Nyugat- és Közép -Afrikában, Délkelet -Ázsiában és Brazília egyes részein tenyésztik.Az ezen ültetvényeken termesztett babüzem típusának megkülönböztetése mellett a talajban és a feldolgozásban vannak regionális különbségek, amelyek befolyásolják a kávé ízét.Ezek a különbségek tükröződnek a kávéfajtákban, mint például a Java, Kona és Columbian.