Một đồn điền cà phê là gì?

Một đồn điền cà phê là một trang trại nơi trồng đậu cà phê và đậu được thu hoạch để bán.Cà phê là một loại cây trồng có giá trị cao với giá trị kinh tế đáng kể.Nó luôn được liệt kê là một trong ba xuất khẩu pháp lý hàng đầu trên toàn thế giới mỗi năm.Kết quả của sự nổi bật của nó như một hàng hóa, việc trồng và chế biến hạt cà phê trên các đồn điền đã có một lịch sử hỗn loạn liên quan đến quyền con người của người lao động và môi trường.Hơn 90 phần trăm các đồn điền cà phê trên khắp thế giới được đặt tại các nước đang phát triển, làm nổi bật mdash;và trong một số trường hợp làm trầm trọng thêm mdash;Nhiều sự bất bình đẳng về kinh tế vì các quốc gia công nghiệp hóa là người tiêu dùng chính của sản phẩm. Cà phê có thể được trồng từ hạt giống hoặc từ cây con.Một đồn điền cà phê thường sẽ sử dụng cái này hay cái kia và xen kẽ cà phê với các loại cây thực phẩm khác, chẳng hạn như đậu, ngô hoặc gạo, cho đến khi thu hoạch trưởng thành.Cây đậu cà phê sản xuất đậu arabica hoặc đậu Robusta.Arabica được coi là cây trồng tinh tế hơn và bao gồm khoảng hai phần ba sản xuất trên toàn thế giới về các đồn điền.Robusta là hạt đắng hơn và có hàm lượng caffeine cao hơn, nhưng nó là cây cứng hơn.Chi phí ít hơn để duy trì một loại cây trồng mạnh mẽ và tiết kiệm được truyền lại trong chuỗi kinh tế, làm cho Robusta trở thành lựa chọn hiệu quả về chi phí được sử dụng trong các thiết lập số lượng lớn. Cà phê nông nghiệp tốn nhiều công sức hơn so với các loại cây thực phẩm chính khác.Đậu phải được chọn, chế biến, sấy khô và rang trên một đồn điền cà phê mdash;Các nhiệm vụ không cho vay tốt cho các giải pháp tự động.Đây là một trong những lý do mà các đồn điền cà phê là một địa điểm lịch sử cho lao động cưỡng bức và nô lệ.Mặc dù lao động cưỡng bức về mặt kỹ thuật không còn là vấn đề trong thế giới nông nghiệp hiện đại, phần lớn các đồn điền được đặt tại các nước đang phát triển, nơi có sự chênh lệch cực độ giữa những gì công nhân nông trại kiếm sống để kiếm sống và những người tiêu thụ cà phê kiếm sống để kiếm sống.Đồn điền cà phê cũng là một điểm nóng của các vấn đề bền vững môi trường.Nhiều đồn điền được đặt tại các quốc gia nơi mọi người không có đủ nước ngọt để uống, nhưng sản xuất cà phê sử dụng một lượng nước rất cao.Cũng có những vấn đề quan trọng liên quan đến cách thức cà phê được nuôi, với thực tiễn bền vững hơn nhưng tốn kém hơn để phát triển cây trồng.Các nhóm môi trường coi các đồn điền cà phê là một phần của tiền tuyến trong cuộc đấu tranh cho các hoạt động canh tác bền vững, bởi vì cà phê là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất thế giới.

Brazil tổ chức số lượng lớn các đồn điền cà phê, với Việt Nam, Indonesia và Columbia sau đó.Cà phê Arabica được sản xuất trên các đồn điền ở Mỹ Latinh, Đông Phi, Ả Rập và Châu Á.Robusta được nuôi ở Tây và Trung Phi, Đông Nam Á và ở một số vùng của Brazil.Ngoài sự khác biệt trong loại cây đậu được trồng trên các đồn điền này, còn có sự khác biệt trong khu vực trong đất và chế biến ảnh hưởng đến hương vị cà phê.Những khác biệt này được phản ánh trong các loại cà phê, chẳng hạn như Java, Kona và Columbia.