Mi az etil -acetoacetát?
Az etil-acetoacetát (EAA) egy béta-keton-észter, amely szén (C), hidrogén (H) és oxigént (O) tartalmaz, és rendelkezik a C 6 10 3 empirikus képlettel.Készíthető az etil -acetát claisen kondenzációjával nátrium -acetáttal vagy ennek az eljárásnak a módosításával.Az etil -acetoacetát számos fontos alkalmazást talál, mind kereskedelmi, mind tudományos.Az élelmiszeripar különféle módon használja fel, és gyógyszerekben, valamint a lakkban, a festékekben és más felületi készítményekben történő közbenső termékként használják.Kutatási szinten az észter fontos reagens a szerves szintézisben és a ligandum kémiában.
Az EAA kellemes, gyümölcsös aromát bocsát ki.Ez teszi népszerű szintetikus szintetikusvá az ízesítési és illatos alkalmazásokhoz, akár kémiai módon, akár módosítva, mint a frukton esetében.Ezenkívül az élelmiszer -gyártók az anyagot gyantás és polimer bevonatokban használják.Az ilyen bevonatok felhasználhatók felszerelésekre vagy felületekre az élelmiszer-érintkezőkön, vagy korlátozott mértékben felhasználhatók maguk az élelmiszerekben.-Promóternek vagy ko-promoternek nevezve, körülbelül 1-3 százalék EAA-t adnak hozzá a telítetlen poliészter gyantához.Más termékekben az EAA hozzáadható oldószerként, stabilizátorként vagy katalizátorként.Ha szélesebb körben módosították, az aceto -ecetsav -származékok alkalmazzák a festékeket, a pigmenteket és az agrokémiai anyagokat.Az acetoacetoxi-etil-metakrilátot alkalmazzák a koolimerizációban a ragasztók viszkozitásának csökkentésére.A molekula valójában két formában létezik, az egyik „enol” formában, a másik pedig a „keto” forma mdash;A molekula azonosítására általában rajzolt forma.Ez a két forma cserélhet.Ezt a tulajdonságot keto-enol tautomerizmusnak hívják.Az ENOL formájában az EAA úgy viselkedik, mint egy két-dentate ligandum, ami azt jelenti, hogy minden molekula ugyanúgy viselkedhet, mint egy rák karom, amely készen áll az atom megtámadására, általában egy átmeneti fémből. A karmok koordinációs kötéseket képeznek ezekhez az atomokhoz a fogásukon belül.A koordinálisan kötött átmeneti fémkomplex egyik példája a három EAA molekula és egy háromértékű atom, vagy a +3-vas közötti reakció.Egy másik példa az etil-acetoacetát és az N-butil-lítium molekulájának reakciója a pentánban.Ebben a reakcióban hattagú gyűrűt generálnak, a lítiumatomot és a két oxigénatomot a gyűrűs tagok közé sorolják.Egyéb reakciótípusok közé tartozik a szerves vegyészek, az etil -acetoacetát használatával is, mint bármely más kiindulási anyag, amikor ez a választott eszköz.