Apa itu koki pribadi?

Seorang koki pribadi, juga biasa disebut koki pribadi, adalah seorang profesional terlatih yang memasak untuk individu atau rumah tangga.Dia mungkin berspesialisasi dalam jenis masakan tertentu atau mahir dalam menyiapkan berbagai hidangan dalam berbagai kategori.Lingkungan kerjanya dapat berkisar dari dapur rumah tradisional hingga dapur kapal pesiar atau area persiapan makanan pesawat pribadi.Sejumlah besar koki pribadi bekerja sendiri.Beberapa adalah bagian dari staf rumah tangga yang bekerja serempak untuk berbelanja makanan, menyiapkan hidangan dan menyajikan makanan.

Ketika konsep koki pribadi awalnya diperkenalkan, itu adalah posisi yang umumnya ditemukan hanya di rumah tangga yang paling elit.Karena semakin banyak keluarga yang mengalami kedua orang tua yang bekerja di luar rumah, pekerjaan koki pribadi menjadi lebih umum di kelas menengah.Dalam situasi yang terakhir, koki pribadi sering mengunjungi rumah -rumah sekali setiap minggu atau lebih untuk menyiapkan banyak hidangan yang dapat dibekukan dan dipanaskan kembali sesuai kebutuhan oleh berbagai anggota keluarga.

Sejumlah besar koki pribadi bekerja untuk beberapa pengusaha pada saat yang sama.Seorang koki hanya dapat memasak sarapan untuk satu klien, berkonsentrasi pada makan malam untuk yang lain dan panggilan untuk acara khusus untuk orang lain.Beberapa adalah karyawan penuh waktu yang tinggal di rumah majikan mereka.Pekerjaan persentase di restoran dan melengkapi pendapatan mereka dengan sesekali bertugas sebagai koki pribadi.

Sementara koki pribadi mungkin diberikan pemerintahan gratis untuk memasak hidangan pilihannya, ia sering dipekerjakan berdasarkan area spesialisasi kulinernya.Seorang klien sering meminta koki yang berspesialisasi dalam memasak untuk penderita diabetes atau terkenal karena kreasi vegetarian atau vegannya.Koki yang berspesialisasi dalam masakan etnis atau regional tertentu sering direkrut untuk menyiapkan makanan di rumah pribadi.

Sebelum koki pribadi dipekerjakan, dia dan calon klien biasanya bertemu untuk membahas rincian pekerjaan.Pengusaha biasanya memiliki batasan anggaran makanan atau ingin tahu apakah koki memiliki keterampilan yang cukup untuk memasak makanan rendah garam atau rendah lemak yang beraroma penuh dan menyenangkan untuk langit-langit.Koki biasanya meminta tur dapur klien sebelum menerima pekerjaan untuk menentukan apakah itu dilengkapi dengan peralatan dan peralatan masak yang dia butuhkan untuk melakukan pekerjaannya secara memadai.

Kemampuan untuk dengan mudah berinteraksi dengan orang -orang dari berbagai usia dan kepribadian adalahpenting untuk berkembang sebagai koki pribadi.Bekerja di rumah orang sering mengekspos koki pribadi untuk situasi pribadi yang membutuhkan keleluasaan dan kesabaran.Perhatian terhadap detail adalah penting, seperti kemampuan organisasi yang baik, untuk bekerja secara efisien dan bersamaan untuk beberapa klien.

Pendidikan formal umumnya tidak diperlukan untuk posisi ini.Koki pribadi umumnya dipekerjakan berdasarkan rekomendasi dari pelanggan masa lalu atau sekarang.Namun, banyak koki swasta, serta koki komersial, memiliki pelatihan formal di institut kuliner atau sekolah memasak.Pelatihan seperti itu juga dapat memberikan calon koki keunggulan atas pelamar lain.