Apa itu sakarida?

Sakarida adalah salah satu biomolekul terpenting di dunia.Juga dikenal sebagai karbohidrat, mereka bertanggung jawab atas berbagai peran dalam semua makhluk hidup, terutama dalam mengendalikan energi dalam sel serta memberikan integritas struktural.Selain itu, sakarida memberikan peran dalam sistem kekebalan tubuh, pengembangan dan pembuahan.

Molekul -molekul ini adalah bahan organik yang paling banyak di planet ini.Mereka memberikan tulang punggung dasar penyimpanan energi, fungsi seluler bahan bakar dan membuat proses metabolisme stabil.Juga, sakarida membentuk kerangka struktural untuk asam ribonukleat (RNA) dan asam deoxoribonucleic (DNA) dengan gula basa ribosa dan deoksiribosa.Dinding sel bakteri dan tanaman terdiri dari biomolekul, yang mengakibatkan kelimpahannya yang luar biasa.Terakhir, karbohidrat ini memainkan peran kunci dalam mengendalikan interaksi sel itu sendiri serta koleksi sel.Hal ini disebabkan oleh hubungan sakarida dengan protein dan lipid.

Sakarida terdiri dari dua senyawa dasar: aldehida dan keton, yang keduanya mengandung gugus karbonil yang terdiri dari karbon double-bonded dan atom oksigen.Aldehida memiliki penambahan atom hidrogen, sedangkan ikatan keton dengan dua atom karbon tambahan.Namun, ada bentuk tambahan sakarida yang menampilkan ikatan kovalen di mana elektron dibagi oleh oksigen dan hidrogen.Ini dikenal sebagai gugus hidroksil.

Ketika senyawa untuk biomolekul ini dikumpulkan, dikenal sebagai monosakarida.Contoh utama dari ini adalah glukosa, galaktosa dan fruktosa.Glukosa juga dikenal sebagai gula darah dan merupakan sumber energi utama untuk sel.Galaktosa dan fruktosa juga merupakan gula utama.Galaktosa ditemukan paling mudah dalam produk susu dan susu, sementara fruktosa ditemukan di sebagian besar sayuran dan buah.

monosakarida bergabung bersama dalam kelompok terkait yang dikenal sebagai polisakarida.Polisakarida pada dasarnya adalah struktur karbohidrat yang terbentuk dari unit berulang yang terikat secara kimia.Bentuk tautan ini dikenal sebagai ikatan cosidic.Biasanya, polisakarida terbentuk menjadi senyawa linier;Namun, berbagai percabangan dapat terjadi, mengubah bentuk.Polisakarida dikenal sebagai makromolekul dan menampilkan sejumlah sifat berbeda seperti reposisi atom dan kemungkinan kelilin dalam air.Salah satu contoh reposisi adalah dalam bentuk DNA.DNA hanyalah RNA dengan versi modifikasi ribosa yang disebut deoxyribose.