Apa itu bakteri probiotik?

Bakteri probiotik, sering disebut "bakteri ramah," adalah mikroorganisme hidup yang mirip dengan yang ditemukan di saluran pencernaan manusia.Mereka secara alami terjadi dalam beberapa makanan dan minuman, seperti keju fermentasi dan jenis yogurt tertentu, dan dapat diproduksi secara terpisah sebagai suplemen makanan.Bakteri probiotik juga digunakan dalam pengobatan komplementer dan alternatif untuk membantu dengan gangguan pencernaan.

Beberapa jenis makanan mengandung bakteri probiotik.Beberapa terjadi secara alami dan yang lain ditambahkan selama pembuatan.Bakteri probiotik yang terjadi secara alami berasal dari zaman kuno, ketika mereka ditemukan dalam produk susu yang dikultur dan makanan fermentasi.Makanan lain yang mungkin mengandung bakteri ramah termasuk miso, minuman kedelai, yogurt, dan susu.

Élie Metchnikoff, seorang ahli imunologi Rusia, dikreditkan dengan menemukan manfaat bakteri probiotik di zaman modern.Dia mengembangkan teori bahwa b.Acidophilus , bakteri asam laktat biasanya ditemukan dalam produk susu, dapat memperpanjang kehidupan dengan mencegah "fouling" di usus besar.Didorong oleh penelitian Metchnikoff, para ilmuwan lain mulai melihat berbagai jenis bakteri asam laktat.Salah satu ilmuwan itu, Henneberg, diusulkan menggunakan lactobacillus acidophilus , yang ditemukan di saluran usus manusia, yang kemudian menjadi populer di seluruh dunia.

Banyak penelitian ilmiah telah dilakukan untuk menentukan efektivitas bakteri probiotik dalam membantu meringankan gangguan sistem pencernaan.Hasil dari studi ini menunjukkan bahwa probiotik bermanfaat dalam mengobati diare, terutama jika disebabkan oleh antibiotik.Antibiotik bekerja dengan menghancurkan bakteri, dan mereka jarang membedakan antara yang baik dan yang buruk.Menempatkan bakteri yang baik kembali ke dalam sistem dapat membantu mengurangi gejala negatif yang terkait dengan obat antibiotik.

Fermentasi makanan dengan probiotik juga terbukti meningkatkan kandungan asam folat dari makanan itu.Asam folat, vitamin B-kompleks, adalah nutrisi penting, terutama selama kehamilan.Ini berperan dalam mencegah cacat lahir, termasuk Spina bifada, suatu kondisi yang terjadi ketika kolom tulang belakang tidak menutup di sekitar sumsum tulang belakang.Asam folat juga dapat berperan dalam menjaga jantung tetap sehat dan mencegah perubahan penyebab kanker dalam sel.

Meskipun makanan dianggap sebagai sumber terbaik bakteri probiotik karena sifat sinergis antara bahan-bahan dalam makanan dan bakteri, suplemen yang dijual bebas juga tersedia.Suplemen makanan, bagaimanapun, mungkin tidak standar dan efek dapat berbeda dari merek ke merek.Lebih sedikit penelitian telah dilakukan pada efek jangka panjang dari jenis-jenis zat diet ini versus efek probiotik yang ditemukan dalam makanan.

Efek samping bakteri probiotik biasanya ringan dan mungkin termasuk gas atau kembung.Dalam kasus yang lebih jarang, pasien dengan kondisi medis yang mendasarinya dapat mengembangkan infeksi yang perlu diobati dengan antibiotik.Perstiminan sistem kekebalan tubuh atau perubahan metabolisme juga dapat terjadi.Mereka yang mempertimbangkan menggunakan probiotik sebagai perawatan medis alternatif harus berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.