Paano ko maiiwasan ang pagkalason sa pagkain mula sa baboy?

Ang pagkalason sa pagkain mula sa baboy ay maaaring gumawa ka ng sobrang sakit at sa mga malubhang kaso ay maaaring maging mapanganib, ngunit mayroong isang bilang ng mga bagay na maaari mong gawin upang maiwasan ito.Subukang bumili ng de-kalidad na karne na hindi lumipas ang petsa ng pag-expire nito, at itago ito nang maayos bago gamitin.Siguraduhin na hawakan ang baboy nang may pag-aalaga, pag-iwas sa kontaminasyon ng cross sa iba pang mga pagkain at tinitiyak na ang lahat ng mga ibabaw nito ay hawakan at ang iyong mga kamay ay lubusang hugasan bago at pagkatapos.Kapag inihahanda mo ito, kumpirmahin na ito ay lubusan na niluto.Palamigin o i -freeze ang mga tira kaagad, at huwag kainin ang mga ito kung magpapakita sila ng anumang mga palatandaan ng pagpunta sa masama.

Maaari kang gumawa ng mga hakbang upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain mula sa baboy kahit na bago ka maghanda o kainin ito.Maghanap ng isang de-kalidad, mapagkakatiwalaang tatak ng karne, at suriin ang petsa ng pag-expire upang matiyak na mabuti pa rin ito.Limitahan ang dami ng oras na mayroon ka ng baboy sa labas ng ref o freezer hangga't maaari, kasama na kapag tinunaw mo ito pagkatapos ng pagyeyelo.Mga hakbang upang hindi ito mangyari.Hugasan ang iyong mga kamay bago hawakan ang baboy, at ihanda ito sa isang malinis na ibabaw.Huwag hayaan itong hawakan ang iba pang mga pagkain at huwag maghanda ng iba pang mga pagkain sa parehong ibabaw ng baboy, dahil maaari itong kumalat sa anumang mga micro-organismo na nilalaman nito.Siguraduhin na lubusan na linisin ang anumang mga cutting board, kutsilyo, o iba pang mga kagamitan na ginamit, at hugasan din ang iyong mga kamay kapag tapos ka na.

Ang tamang pagluluto ay isa pang kritikal na hakbang sa pag -iwas sa pagkalason sa pagkain mula sa baboy.Gumamit ng isang thermometer ng karne upang mapatunayan na ang baboy ay umabot sa isang panloob na temperatura na 165 degree Fahrenheit (74 degree Celsius) sa pinakamakapal na bahagi nito.Kainin ito nang mabilis pagkatapos nitong matapos ang pagluluto hangga't maaari, mas mabuti habang mainit pa;Ang baboy ay hindi dapat pahintulutan na umupo sa temperatura ng silid sa mahabang panahon.

Ang tira ng baboy ay maaari ring humantong sa pagkalason sa pagkain kung hindi maayos na hawakan.Tulad ng nabanggit sa itaas, ang baboy ay hindi dapat umupo nang napakatagal, at sa gayon ay dapat na palamig o magyelo sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagluluto kaya ang bakterya ay walang oras upang dumami at lumaki.Kung pipiliin mong palamig ang iyong baboy, dapat itong kainin sa loob ng isang araw o dalawa ng paunang pagluluto at muling pinainit nang lubusan.Ang mga palatandaan na ang karne ay nawala na masama, tulad ng sliminess o isang napakarumi na amoy, nangangahulugang dapat itong itapon kaagad.