Mayroon bang isang bagay tulad ng isang allergy sa tsokolate?

Sa kabila ng pag -angkin ng anecdotal sa kabaligtaran, ang pagkakaroon ng isang tunay na allergy sa tsokolate ay bihirang ito ay itinuturing na praktikal na wala sa mga medikal na termino.Ang mga cacao beans, ang pangunahing sangkap sa tsokolate, ay karaniwang hindi salarin kapag ang mga sintomas ng allergy sa pagkain ay napansin pagkatapos na natupok ang tsokolate.Ang anumang masamang reaksyon ay karaniwang sanhi ng isa pang sangkap sa tsokolate, at hindi partikular na allergy sa tsokolate.

Ang mga produktong tsokolate, mas madalas kaysa sa hindi, ay naglalaman ng iba pang mga sangkap na kung saan maraming tao ang maaaring alerdyi.Halos lahat ng mga produktong tsokolate ay naglalaman ng isang sangkap ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas, at mga alerdyi sa pagawaan ng gatas ay karaniwang pangkaraniwan, lalo na sa mga bata.Para sa mga taong lactose intolerant, ngunit kung sino ang maaaring magparaya sa napakaliit na halaga ng gatas, bittersweet, semi-matamis, at madilim na tsokolate ay maaaring isang pagpipilian.Ang mga produktong tsokolate na ito ay kinakailangan na magkaroon ng isang mas mataas na konsentrasyon ng tsokolate na alak, at sa gayon ay naglalaman ng isang mas mababang porsyento ng gatas kaysa sa ilaw o tsokolate ng gatas.Mayroon ding ilang mga tatak ng tsokolate na walang pagawaan ng gatas na magagamit sa merkado para sa mga taong may sobrang sensitibong lactose intolerance.

Mga mani, at mga puno ng puno tulad ng mga almendras, walnut, at pecans, ay maaari ring mapagkukunan ng isang reaksiyong alerdyi sa mga produktong tsokolate.Maraming mga kendi bar at iba pang mga produktong tsokolate ay naglalaman ng mga mani, ngunit kahit na ang mga hindi pa rin maaaring patunayan na may problema.Ang ilang mga tagagawa ng tsokolate ay lumikha ng kanilang mga confection sa parehong mga linya ng produksyon gamit ang parehong mga vats at makinarya kung mayroon man o hindi ang mga mani ay naroroon sa dulo ng produkto.Samakatuwid, kahit na ang mga tsokolate na hindi naglalaman ng mga mani ay maaari pa ring maglaman ng mga minuto na bakas ng nutmeat o langis.

Para sa mga taong sobrang sensitibo sa mga mani, lalo na sa mga malubhang alerdyi ng peanut, kahit na ang mga bakas na ito ng minuscule ng mga produktong nut ay maaaring maging sanhi ng isang makabuluhang reaksyon.Ang nasabing mga tao ay dapat kumunsulta sa label, at kung ang nut-free production ay hindi nabanggit, ang tagagawa ay dapat makipag-ugnay.Mayroong maraming mga nut-free na tagagawa ng tsokolate na umiiral, tulad ng Nothin Nutty at Vermont nut-free reg ;.

Ang pagkakaroon ng mais sa tsokolate ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa mga sensitibong tao, na maaaring maling na -interpret bilang isang allergy sa tsokolate.Ang mataas na fructose corn syrup ay ginagamit sa maraming mga tatak ng mga candies ng tsokolate.Tulad ng kaso sa mga mani, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng mga tsokolate na hindi naglalaman ng mais sa parehong mga linya ng pagmamanupaktura tulad ng mga produktong ginagawa.Ang cross-kontaminasyon ay halos imposible upang maiwasan, at kahit na ang mga minuto na halaga ng mais ay maaaring magdulot ng isang panganib para sa lubos na sensitibo.

Ang isa pang posibleng salarin ng isang ipinapalagay na allergy sa tsokolate ay toyo.Ang tsokolate ay isang emulsyon - isang halo ng dalawang likido na karaniwang hiwalay.Upang maiwasan ang mga sangkap mula sa paghihiwalay at upang mapanatili ang tsokolate sa solidong form sa pag -init ng silid, karaniwang idinagdag ang isang emulsifier.Ang pinakakaraniwang emulsifier na ginamit sa mga produktong tsokolate ay toyo lecithin.Ang additive na ito ay maaaring maging may problema para sa mga taong may isang toyo.

Ang mga berry ay tanyag na tagapuno para sa mga boxed chocolates at isa rin sa mas mataas na allergenic na pagkain.Ang mga taong may alerdyi sa berry ay magiging matalino upang maiwasan ang mga assortment ng tsokolate upang mabawasan ang posibleng pagkakalantad.Ang caffeine ay maaari ring magdulot ng isang problema para sa mga sensitibo sa kemikal.Bagaman naroroon sa medyo maliit na halaga sa tsokolate sa kabila ng tanyag na paniniwala, maaaring mayroon pa ring sapat na caffeine na naroroon upang maging sanhi ng mga isyu sa lubos na alerdyi.Mahalagang tandaan na ang mas madidilim na tsokolate, mas mataas ang nilalaman ng caffeine.

Ang mga indibidwal na may mga alerdyi sa trigo o gluten, tulad ng mga may sakit na celiac, ay dapat kumuha ng espesyal na tala ng label bago kumonsumo ng anumang produkto ng tsokolate.Ang mga tsokolate na may pagpuno ng creme ay madalas na gumagamit ng trigo ng almirol o harina bilang isang nagbubuklod na ahente.Mayroong mga gluten-free chocolates sa merkado ng mga kumpanya tulad ng mga endangered species na tsokolate.

Sa napakabihirang OCCasions, ang pagkonsumo ng mga produktong tsokolate ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng alerdyi sa mga indibidwal na kumukuha ng iniresetang gamot na Prozac o iba pang mga serotonin reuptake inhibitors (SSRIs).Ang tsokolate ay maaaring maging sanhi ng pagpapakawala ng ilang mga neurotransmitters, kabilang ang serotonin.Prozac At ang iba pang mga SSRI ay nakakaapekto sa mga antas ng serotonin sa utak.Sa pagsasama ng tsokolate, maaari itong maging sanhi ng pakikipag -ugnay sa gamot.

Ang mga alerdyi sa pagkain ay maaaring lumitaw sa anumang oras.Kung ang isang allergy sa tsokolate o anumang iba pang uri ng allergy sa pagkain ay pinaghihinalaang, ang isang manggagamot ay dapat na konsulta.Kung ang mga sintomas ay malubha, kabilang ang biglaang pantal, mabilis na pulso, o kahirapan sa paghinga, dapat hinahangad ang mga serbisyong medikal na emergency.Ang dumadalo na manggagamot o alerdyi ay dapat na magkaroon ng kamalayan ng eksaktong kung ano ang natupok ng produkto at kung may mga reseta o over-the-counter na gamot ay kasangkot.