Ano ang isang cyanohydrin?

Ang isang cyanohydrin ay isang yunit ng kemikal na kilala bilang isang functional group.Sa kimika, ang isang functional na grupo ay isang natatanging yunit ng mga atomo na bumubuo ng bahagi ng istraktura ng mas malaking molekula, ngunit maaari ring umiiral bilang hiwalay na mga compound din.Ang mga function na grupo ay kumikilos bilang isang yunit sa panahon ng mga reaksyon ng kemikal, at maaapektuhan sa mga katulad na paraan sa panahon ng mga reaksyon ng kemikal, anuman ang tambalang kemikal na maaaring bahagi sila.Ang mga cyanohydrins, ang ilan sa mga ito ay matatagpuan sa kalikasan, ay mga organikong compound, at mahalaga para sa maraming mga pang -industriya na aplikasyon tulad ng paggawa ng mga carboxylic at amino acid.

Ang salitang cyanohydrin ay nagmula sa mga yunit na bumubuo ng tulad ng isang molekula.Ang bawat cyanohydrin ay binubuo ng isang cyanide group (CN), isang hydroxyl group (OH), isang carbon atom (C) at dalawang iba pang mga sub unit, na maaaring maging hydrogen atoms (H) o alinman sa dalawang pangkat ng kemikal (R) na tinatawagalkyls at aryls.Para sa kadahilanang ito, ang pangkalahatang pormula ng kemikal ng anumang cyanohydrin ay nakasulat bilang r ₂ h (OH) CN.

ketones at aldehydes, na kung saan ay dalawang klase ng mga organikong molekula, kapag pinagsama sa isang cyanide o nitrile, ay maaaring magresulta sa pagbuo ng mga cyanohydrins.Ang mga cyanides at nitrile ay mga kemikal na mayroong alinman sa isang pangkat ng cyanide o isang pangkat na nitrile bilang bahagi ng kanilang istraktura ng kemikal, na pareho sa mga ito ay naglalaman ng isang hydrogen at isang carbon atom, ngunit nakagapos sa iba't ibang paraan.Ang hydrogen cyanide, isa sa mga pinaka -karaniwang cyanides, ay isang sobrang nakakalason na kemikal.Maraming mga tao ang nagkakamali na ipinapalagay na ang cyanide ay isa lamang kemikal, ngunit sa katunayan mayroong maraming mga cyanides, kabilang ang sodium cyanide at potassium cyanide, na ang lahat ay maaaring magamit upang makabuo ng cyanoydrins.Ang mga cyanohydrins ay maaaring ihanda sa isang bilang ng mga paraan gamit ang cyanide o nitrile compound, kung minsan sa pagsasama.Ang Acetone cyanohydrin, na ginagamit sa paggawa ng acrylic at iba pang mga kemikal, tulad ng mga pestisidyo, ay mapanganib.Ito ay isang nakakainis na balat at mata, maaaring nakamamatay kung ang mga fume nito ay inhaled, at isang peligro din ng pagsabog.Ang ilang mga natural na nagaganap na cyanohydrins tulad ng mandelonitrile at amygdalin ay matatagpuan sa napakaliit na halaga sa mga pits ng ilang mga prutas na bato, tulad ng ilang mga plum at aprikot.Ang mga compound na ito ay hindi karaniwang matatagpuan sa malaking sapat na halaga upang mapanganib, ngunit kung ang ingested sa dami, ay maaaring mapanganib o nakamamatay.