Ano ang isang sintered na kutsilyo?

Kapag ang pag -uusap ay lumiliko sa isang sintered na kutsilyo, madalas itong nasa konteksto ng isang kagamitan sa kusina.Ang isang sintered na kutsilyo ay isang kutsilyo sa kusina ng middling na gastos at mas mataas na kalidad at karaniwang halimbawa ng kung ano ang kilala bilang isang kutsilyo na istilo ng silangang.Ang isang naka-block na kutsilyo ay naglalarawan ng isang kutsilyo-talim na pinutol mula sa isang roll o isang sheet ng bakal sa isang pare-pareho na kapal.Ang mga huwad na kutsilyo-blades ay pinukpok sa hugis mula sa pinainit na mga blangko ng manipis na bakal.Ang isang sintered na kutsilyo ay isang resulta ng talim na pinagsama sa tang o, sa ilang mga proseso, sa bolster.ay ang gilid ng pagputol ng bakal.Ang tang ay isang extension ng talim na nagdadala ng hawakan, at ang bolster ay isang metal band, na matatagpuan sa dulo ng talim ng hawakan, na nagpapatibay sa kantong ng talim at hawakan.

Ang mga kutsilyo sa kusina ay karaniwang ng dalawang estilo, silangangat kanluran.Ang mga kutsilyo na istilo ng Eastern ay gawa gamit ang isang mas mahirap na grado ng bakal kaysa sa mga kutsilyo na istilo ng kanluran.Ang mga kutsilyo ng estilo ng Silangan ay hahawak ng isang gilid na mas mahaba kaysa sa mga knives na istilo ng Kanluranin, ngunit nangangailangan ng mas maraming oras at pagsisikap na patalasin at mas mahirap mapanatili.Ang mga kutsilyo na istilo ng Kanluran, sa kabaligtaran, kasama ang kanilang mas malambot na mga blades ng bakal, ay hindi rin humawak ng isang gilid, ngunit mas madaling patalasin at nangangailangan ng mas kaunting pagpapanatili.

Isang kutsilyo sa kusina, kung isang sintered kutsilyo, naka -block na kutsilyo, o forged kutsilyo, ay gawa gamit ang isa sa isang iba't ibang mga uri ng bakal.Ang high-carbon steel ay itinuturing na pinakamahusay para sa mga blades ng kusina.Ang mataas na carbon stainless steel ay hindi masyadong mahusay, gilid ng gilid, ngunit lumalaban sa paglamlam.Ang high-chromium kirurhiko hindi kinakalawang na asero, kahit na hindi kahit saan malapit sa epektibo sa paghawak ng isang gilid tulad ng iba, ay ang pinaka-lumalaban sa mantsa.Ang iba pang mga materyales ay maaari ring magamit upang gumawa ng isang kutsilyo sa kusina, ngunit ang isang sintered na kutsilyo, dahil sa proseso ng paggawa nito, ay palaging magiging isang kutsilyo ng bakal.

Karaniwan, ang isang kutsilyo sa kusina ay isang piraso ng kagamitan sa katumpakan.Samakatuwid, madalas itong na -presyo tulad nito.Ang isang huwad na kutsilyo sa pangkalahatan ang pinakamahal sa paggawa, ngunit hindi kinakailangan ang pinakamahusay na kutsilyo sa merkado.Ang isang sintered na kutsilyo, kahit na medyo hindi gaanong magastos sa paggawa, ay maaaring maging isang mas mahusay na tool sa pagputol at mai -presyo nang naaayon.Ang isang naka -block na kutsilyo ay madalas na isang mas mura na kutsilyo sa kusina dahil karaniwang ito ay mas mababa sa kalidad kumpara sa isang huwad o isang sintered na kutsilyo.