Ano ang fatty acid synthase?

Ang mga fatty acid ay may isang acidic na grupo sa isang dulo, na konektado sa isang chain ng hydrocarbon na nagtataboy ng tubig.Ang mga ito ay napakahalagang mga sangkap ng cellular, naghahain ng mga papel na ginagampanan ng istruktura bilang mga sangkap ng lamad, mga senyas na tungkulin bilang mga hormone, at bilang mga mapagkukunan ng enerhiya sa gasolina ng gasolina.Ang mga tao ay nakakakuha ng maraming uri ng mga fatty acid mula sa kanilang mga diyeta, ngunit ang ilang mga uri ay dapat na synthesized ng katawan.Ang fatty acid synthesis ay pinagsama sa mga mammal sa pamamagitan ng isang malaking pares ng mga protina na naglalaman ng maraming iba't ibang mga enzyme na nagtutulungan, at kilala bilang fatty acid synthase (FAS).reaksyon, lahat na humahantong sa synthesis ng isang fatty acid.Ang pangunahing reaksyon ng synthesis ng fatty acid ay upang pagsamahin ang mga molekula na binubuo ng dalawang yunit ng carbon sa mas mahabang kadena upang mabuo ang mga fatty acid.Ang fatty acid na nabuo ng mga mammal ay ang 16-carbon-long compound palmitic acid, na kilala rin bilang C16.Ang palmitic acid ay isang puspos na fatty acid, nangangahulugang hindi ito naglalaman ng anumang dobleng bono.Ang biosynthesis ng tambalang ito ay naganap sa cytosol, at walang kaugnayan sa mga lamad.

Ang synthesis ng palmitic acid ay nangangailangan ng higit pa sa dalawang carbon fatty acid precursors at fatty acid synthase.Nangangailangan din ito ng isang cofactor, na kung saan ay isang sangkap na hindi protina na maluwag na nauugnay sa isang enzyme.Ang cofactor COA ay isang compound na naglalaman ng asupre na kasama ng bawat isa sa mga kemikal na nagsisilbing mga mapagkukunan ng carbon para sa chain ng fatty acid.Ang mapagkukunan ng dalawang yunit ng carbon upang idagdag sa lumalagong chain ng fatty acid ay ang three-carbon cofactor malonyl-CoA, na ginawa mula sa two-carbon compound acetyl-CoA.

Ang fatty acid synthase ay dapat munang maisaaktibo sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa acetyl-CoA.Matapos ang reaksyon na ito, ang FAS ay sunud-sunod na nagpapahaba sa nascent fatty acid chain gamit ang mga pangkat ng carbon na naibigay mula sa malonyl-CoA.Ang prosesong ito ay nangangailangan ng isang serye ng iba't ibang mga reaksyon ng kemikal.Habang lumalaki ang chain, naipasa ito mula sa isang enzyme hanggang sa susunod, hanggang sa maabot nito ang pangwakas na haba ng 16 na mga carbons.Pagkatapos ito ay pinakawalan mula sa protina.

Mayroong dalawang uri ng fatty acid synthase.Ang uri ng FAS ay ang uri ng mammalian na gumagawa lamang ng palmitic acid sa pamamagitan ng paggamit ng isang malaking pares ng mga protina sa bawat isa na naglalaman ng maraming iba't ibang mga enzyme.Sa kaibahan, ang uri ng FAS II ay ginagamit ng bakterya at halaman.Ang multi-enzyme complex na ito ay may mga indibidwal na enzymes bilang hiwalay na mga protina na magkasama.Ang isang uri II complex ay maaaring gumawa ng mga karagdagang uri ng mga fatty acid, ngunit hindi ito mahusay tulad ng mammalian type I fas.