Ano ang pagkahati?

Ang pagkahati ay isang uri ng proseso ng paghihiwalay na ginagamit sa maraming mga pang -agham na disiplina;Madalas itong nakikita sa mga pelikula na nagtatampok ng mga siyentipiko, na napapalibutan ng isang malaking hanay ng mga tubo ng baso at burner, sinusubukang i -distill o linisin ang isang halo.Ang prosesong ito ay tumatagal ng isang halo at, sa pamamagitan ng init, isang singil, acid o iba pang paghihiwalay na kadahilanan, tinatanggal ang isa o higit pang mga elemento mula sa pinaghalong.Madalas na ginagamit upang kumpirmahin ang kadalisayan ng mdash;o gumuhit ng isang elemento mula sa mdash;Ang isang sangkap sa pinaghalong, ang pagkahati ay naglalayong fractioning ang halo sa hiwalay at mas maliit na mga bahagi, upang ang siyentipiko ay maaaring ihiwalay ang isang tiyak na elemento na kailangan niya.Habang ginagamit nang madalas sa agham, ang pagkahati ay ginagamit din sa mundo ng pagluluto.Ang halo na ito ay maaaring maging isang solid, likido, gas, isotope, o iba pang uri ng halo.Ang mahalagang aspeto ay ito ay isang pinaghalong tambalan, na may hindi bababa sa dalawang elemento, dahil ang isang solong elemento ay hindi maaaring isailalim sa proseso ng pagbubuklod na ito.Ang susunod na bahagi ng pagkahati ay lubos na nakasalalay sa kung ano ang pinaghalong.Ang ilang mga mixtures, tulad ng protina ng plasma, ay halo -halong may isang plasma fluid at pagkatapos ay inilagay sa isang sentripuge.Ang iba ay magkakaroon ng init na inilalagay sa ilalim ng isang flask, kaya ang isang mabilis na kumukulo na sangkap sa pinaghalong ay maaaring maglakbay sa isang fractionating haligi at pababa ng isang pampalapot sa isa pang flask.Kung sinusubukan ng siyentipiko na paghiwalayin ang mga elemento batay sa solubility, ang halo ay mai -crystallized at ang hindi bababa sa natutunaw na elemento ay lilitaw nang mas prominente.

Ang pagkahati ay kinakailangan upang linisin ang mga mixtures.Habang ang mga solong elemento ay hindi maaaring mapahamak, bihirang ang anumang mga elemento sa kalikasan ay matatagpuan na nakahiwalay nang walang iba pang mga elemento.Sa pamamagitan ng pagkahati sa natural na halo, ang siyentipiko ay magagawang linisin ang mas mahalaga o kinakailangang elemento mula sa pinaghalong.Halimbawa, ang langis ng krudo na matatagpuan sa lupa ay hindi kapaki -pakinabang o mahalaga tulad ng naproseso na langis.Ang langis ng krudo ay napapailalim sa maraming mga kemikal upang malinis ang labis na hydrocarbons, at ang purified oil ay nahati at ginamit sa industriya ng langis at gasolina.

Para sa mga layunin ng pagluluto, ang pagkahati ay ginagamit bilang isang paraan upang makagawa ng mga langis ng iba't ibang mga viscosities.Ang mga langis na karaniwang sumailalim sa prosesong ito, na may posibilidad na gumamit ng pagkikristal bilang paraan ng pagbubuklod, ay ang langis ng palma, niyog at palm kernel.Ang mga langis na may iba't ibang mga viscosities ay nagbibigay -daan sa chef na gamitin ang langis para sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto.