Một nhà hàng là gì?

Nhà hàng là tên lấy cảm hứng từ Pháp cho chủ sở hữu của một nhà hàng.Từ này thường được đánh vần là nhà hàng thay thế.Mặc dù nhà hàng được coi là chính xác hơn, cách sử dụng phổ biến của nhà hàng có nghĩa là nó không hoàn toàn không chính xác và cả hai thuật ngữ đều được sử dụng trong thế giới ẩm thực.Nhà hàng non trẻ là người có ngân sách, tầm nhìn và một sự dũng cảm nhất định.Nó thường được trích dẫn thường xuyên rằng các nhà hàng có tỷ lệ thất bại 90% trong năm đầu tiên.Các nghiên cứu thực tế về điều này tìm thấy điều này phóng đại, và thống kê cho sự thất bại nằm ở khoảng 60%.Đây vẫn là một rủi ro lớn khi đi vào một doanh nghiệp;Mọi người có nhiều khả năng thất bại hơn là thành công.Bất kỳ ngân sách nào trong tay có thể mất từ lâu, và bất kỳ tầm nhìn nào cho thực phẩm tuyệt vời có thể là một cơn ác mộng trước khi năm một kết thúc.Tuy nhiên, luôn luôn có cơ hội thành công khi mọi người sẵn sàng mạo hiểm đầu tư.Những số liệu thống kê khó khăn này không ngăn mọi người vào lĩnh vực này như một nhà hàng, và những người sở hữu một nhà hàng có thể đến từ những nền tảng rất đa dạng.Ai đó có thể là chủ sở hữu trong một nhà hàng có rất ít sự tham gia vào đó.Về cơ bản, họ có thể tài trợ cho sự sáng tạo của người khác vì họ thấy đó là một mối quan tâm có lợi nhuận.Thỉnh thoảng, một người nổi tiếng sẽ trở thành chủ nhà hàng, và trận hòa chính sẽ là tên người nổi tiếng gắn liền với nhà hàng.

Thay thế, nhà hàng có thể đã làm việc trong nhiều nhà hàng với các năng lực khác nhau và cảm thấy họ biết cách chạy một.Một số đến doanh nghiệp này với rất nhiều đào tạo, bao gồm các nghiên cứu tại các trường quản lý nhà hàng và khách sạn.Họ có thể chủ động quản lý nhà hàng, xem để thuê các đầu bếp và các nhân viên khác, và lên kế hoạch cho tất cả các khía cạnh của nó.Những người có ý thức tuyệt vời về cách cung cấp thực phẩm tuyệt vời và dịch vụ tuyệt vời có thể chứng minh rất thành công. Một loại nhà hàng khác là đầu bếp/chủ sở hữu.Khi các đầu bếp bắt đầu thiết lập một nấu ăn danh tiếng trong nhà bếp của người khác, họ có thể mơ ước có được vị trí của riêng mình, nơi họ chỉ trả lời cho tầm nhìn của chính họ về cách tạo ra thức ăn.Một số đầu bếp đã làm rất tốt trong khả năng này và những cái tên như Wolfgang Puck, Gordon Ramsay và Emeril Lagasse có thể xuất hiện trong tâm trí.Các đầu bếp rất nổi tiếng có thể sở hữu không phải một nhà hàng, mà là nhiều nhà hàng, hoặc họ có thể ít được biết đến nhưng có một nhà hàng địa phương tuyệt vời.Trong khi sử dụng

Nhà hàng dường như chỉ ngụ ý các nhà hàng ưa thích, điều đó thực sự có nghĩa là bất kỳ chủ nhà hàng nào, cho dù là nhà đầu tư chưa được giải quyết, hoặc người quản lý hoặc đầu bếp có kỹ năng.Chủ sở hữu của hố thịt nướng địa phương cũng giống như một nhà hàng như chủ sở hữu của mười nhà hàng ưa thích ở các thành phố lớn.Hơn nữa, cho dù thực đơn và địa điểm đơn giản đến đâu, mỗi chuyên gia này đã thực hiện sự sụt giảm ban đầu đó, mạo hiểm đầu tư của họ và hy vọng rằng họ sẽ nằm trong số 40% những người đã làm cho năm qua.