Độ nhạy đường là gì?

Độ nhạy của đường đề cập đến một điều kiện trong đó một người trải qua sự dao động rộng trong lượng đường trong máu.Những thay đổi này có thể gây ra nhiều triệu chứng, bao gồm thay đổi tâm trạng, tăng cân, khó chịu và buồn ngủ.Hầu hết các loại nhạy cảm đường có thể được điều trị thông qua thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục.

Carbohydrate đơn giản được tìm thấy trong các loại thực phẩm được làm bằng đường tinh chế cũng như trong trái cây.Carbohydrate phức tạp thường được gọi là tinh bột.Chúng bao gồm bánh mì, mì ống, gạo và ngũ cốc.Cả hai loại carbohydrate đều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.Các thực phẩm có chứa carbohydrate với ngũ cốc nguyên hạt và vitamin là những lựa chọn lành mạnh hơn, và thường khiến một người cảm thấy cân bằng hơn vì đường được chuyển hóa trong một thời gian dài hơn. Khi thực phẩm giàu carbohydrate được tiêu thụCơ thể sẽ sản xuất insulin để hỗ trợ chuyển hóa đường.Trong hạ đường huyết, sự cân bằng này bị phá vỡ và lượng đường trong máu có xu hướng tăng nhanh lên mức cao và sau đó giảm nhanh chóng.Các triệu chứng sớm của hạ đường huyết bao gồm cải thiện tâm trạng và năng lượng vì lượng đường trong máu cao.Tuy nhiên, khi lượng đường trong máu giảm, sự hồi hộp, khó chịu, chóng mặt và buồn ngủ có thể xảy ra. Một xét nghiệm dung nạp glucose (GTT) có thể xác nhận chẩn đoán hạ đường huyết.Thử nghiệm yêu cầu ăn dung dịch đường cao, sau đó kiểm tra hàng giờ về lượng đường trong máu.Điều trị hạ đường huyết chủ yếu thông qua chế độ ăn uống.Hạn chế đường tinh chế, tăng chất xơ và protein, và ăn thường xuyên, các bữa ăn nhỏ có thể giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định.Hình thức độ nhạy của đường này là kết quả của nồng độ insulin thấp hoặc khả năng kháng insulin trong cơ thể.Nếu không có nồng độ insulin thích hợp, cơ thể không thể loại bỏ đường dư thừa khỏi máu.Đối với những người mắc bệnh này, chế độ ăn uống, tập thể dục và insulin có thể được sử dụng để điều chỉnh lượng đường trong máu, tùy thuộc vào loại bệnh tiểu đường. Một số trường hợp độ nhạy của đường không được định nghĩa rõ ràng như hạ đường huyết hoặc tăng đường huyết.Mặc dù không phải là một rối loạn khoa học, nghiện đường thường được mô tả là một điều kiện trong đó một người không thể kiểm soát lượng thực phẩm chứa carbohydrate.Các triệu chứng bao gồm thèm ăn, say sưa và các triệu chứng cai khi giảm carbohydrate.Các nghiên cứu đang được thực hiện để xác định liệu điều này có thực sự liên quan đến một quá trình sinh lý hay không. Bất kể bản chất của độ nhạy của đường, chế độ ăn uống và tập thể dục phù hợp là một phần quan trọng của điều trị.Hạn chế lượng đồ uống ngọt và đường tinh chế tiêu thụ có thể làm giảm biến động nhanh chóng trong lượng đường trong máu.Tăng ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trái cây và rau quả có thể tạo điều kiện cho sự gia tăng chậm hơn và chuyển hóa carbohydrate, do đó giữ cho lượng đường trong máu ổn định hơn.