Làm thế nào là các bước trong sản xuất dầu cọ?

Dầu cọ có nguồn gốc từ quả của cây cọ dầu, được trồng ở các vùng nhiệt đới châu Á và châu Phi.Trong khi các nhà sản xuất dầu cọ dựa vào các kỹ thuật khác nhau để chiết xuất dầu này, các bước cơ bản liên quan đến sản xuất dầu cọ vẫn giữ nguyên.Các nhà sản xuất phải trồng một nguồn cung cấp dầu, và giám sát sự chăm sóc của họ thông qua sự trưởng thành.Trái cây của cây sau đó có thể được thu hoạch và chế biến để giải phóng dầu.Bước cuối cùng trong sản xuất dầu cọ liên quan đến việc tinh chế dầu để đáp ứng nhu cầu của nhiều người dùng khác nhau.Phần lớn sản xuất dầu cọ toàn cầu xảy ra tại các đồn điền lớn ở Malaysia và Indonesia.Các nhà sản xuất ở các quốc gia này phát triển cây cọ dầu rất lớn, phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt đới được tìm thấy ở phần này của thế giới.Một khi trái cây của cọ dầu đã trưởng thành, các phi hành đoàn đã cắt chúng ra khỏi cây thành các bó lớn bằng cách sử dụng dao rựa hoặc các công cụ khác.Các loại trái cây được thu thập, thường bằng tay và được chuyển đến các địa điểm chế biến nằm trong và ngoài nước.Trong thời gian này, điều quan trọng là phải xử lý trái cây một cách cẩn thận để giảm thiểu bầm tím, có thể tác động tiêu cực đến sản xuất dầu.Tiếp theo, các loại trái cây trải qua một quá trình được gọi là thresing, trong đó mỗi miếng trái cây được tách ra khỏi phần còn lại của bó.Các nhà máy chế biến lớn đặt trái cây trong trống quay để hoàn thành quá trình này, trong khi các cơ sở sản xuất dầu cọ nhỏ thực hiện đập bằng tay.Sau khi các loại trái cây đã được tách ra với nhau, chúng được hấp, hoặc đơn giản là nấu trong nước nóng.Điều này làm suy yếu bột giấy của trái cây cọ và giúp phá vỡ nó để dầu có thể được chiết xuất hiệu quả hơn.Nấu ăn hoặc hấp cũng giúp khử trùng và vệ sinh. Sau khi đập, bước tiếp theo trong sản xuất dầu cọ liên quan đến việc ép trái cây để tách dầu ra khỏi da và bột giấy.Một số cơ sở đặt trái cây vào trống xoay lớn, bắt đầu phá vỡ trái cây và giải phóng một số dầu.Điều này được theo sau bằng cách nhấn, trong đó các tấm kim loại nặng được ép một cách cơ học vào trái cây để vắt dầu.Nhấn máy có thể sử dụng năng lượng thủy lực hoặc khí nén để xử lý các lô lớn cùng một lúc.Dầu sau đó được pha loãng với nước và được lọc qua màn hình để giúp loại bỏ các mảnh vụn và tạp chất. Ở giai đoạn này, dầu có thể được bán dưới dạng dầu cọ chất lượng thấp hoặc được gửi để xử lý thêm.Trong quá trình phân đoạn, dầu cọ được làm nóng để tách các chất béo trung tính khác nhau có trong.Điều này giúp tách dầu chất lượng thấp khỏi các loại dầu chất lượng cao hơn, rất giàu axit béo thiết yếu nhưng chứa ít chất béo bão hòa hơn dầu cọ không được phân loại.