Trấu psyllium là gì?

Psyllium trấu hoặc isphagula là bao phủ các hạt được trồng trên cây, plantago psyllium , phát triển mạnh ở Trung Đông.Psyllium trấu từ lâu đã được công nhận là một phương tiện tuyệt vời để đưa nhiều chất xơ hơn vào chế độ ăn kiêng của một người do số lượng chất xơ cao so với các loại ngũ cốc khác.Yến mạch, cũng là một nguồn chất xơ tốt, có khoảng năm gram chất xơ trên một phần ba cốc.Psyllium trấu, mặt khác, cung cấp khoảng 71 gram chất xơ cho cùng một phần ba cốc. Liều lượng chất xơ nặng này làm cho psyllium trấu trở thành lựa chọn của nhiều người sản xuất chất bổ sung chất xơ và bột bổ sung như metamucil.Đối với những người bị táo bón hoặc tiêu chảy, lượng chất xơ ăn kiêng thích hợp hàng ngày có thể giúp cải thiện các tình trạng này.Khi vỏ trấu Psyllium đi qua đường tiêu hóa của con người, nó sẽ hấp thụ nước, nhưng không được tiêu hóa.Điều này dẫn đến phân mà cồng kềnh hơn, nhưng cũng mềm hơn, chuyển sang ít vấn đề hơn với việc vượt qua phân. Mặc dù hầu hết các liên kết psyllium trấu với việc cải thiện tiêu hóa, các nghiên cứu lâm sàng trên isphagula cũng cho thấy rằng nó có lợi trong việc giảm cholesterol trong máu.Tất nhiên, cholesterol có nhiều khả năng được hạ xuống khi kết hợp với chế độ ăn ít chất béo.Tuy nhiên, ngay cả với chế độ ăn nhiều chất béo, vỏ trấu Psyllium, khi được sử dụng thường xuyên, làm giảm các lipoprotein mật độ thấp, được gọi là cholesterol xấu, khoảng 7%.Một số nghiên cứu cũng cho rằng việc sử dụng thường xuyên các chất bổ sung vỏ trấu Psyllium có thể giúp truyền nhiều chất béo hơn trong phân, chuyển sang giảm cân.Các nghiên cứu khác cho thấy vỏ trấu Psyllium cũng có thể hữu ích trong việc giảm số lượng đường trong máu.Những nghiên cứu này vẫn còn ở giai đoạn sơ khai và vẫn chưa thực sự chứng minh rằng vỏ trấu psyllium có thể có lợi theo những cách này. Điều quan trọng là phải cẩn thận với psyllium.Một số phàn nàn về đầy hơi hoặc khí khi lần đầu tiên sử dụng sản phẩm.Hầu hết các bác sĩ đề nghị mất vài tuần để làm việc với một liều lượng chất xơ đầy đủ này.Phản ứng ban đầu có thể bao gồm tiêu chảy và đầy hơi.Một số người bị dị ứng nghiêm trọng với vỏ trấu psyllium.Điều này đặc biệt đúng với những người xử lý một lượng lớn vỏ trấu psyllium để chuẩn bị thuốc nhuận tràng.Một số đã có phản ứng sốc phản vệ để dùng vỏ trấu Psyllium.Tắc nghẽn đường ruột cũng có thể là một nguy cơ đối với một số người, đặc biệt là những người đã phẫu thuật ở ruột hoặc ruột. Điều quan trọng nhất cần nhớ khi dùng trấu psyllium là lấy nó với nhiều nước.Uống một ly đầy đủ với bổ sung, và sáu hoặc bảy ly nữa mỗi ngày được khuyến khích.Điều này có thể dễ nhớ nếu bạn đang bổ sung như Metamucil, nhưng đừng quên rằng nhiều loại ngũ cốc nhiều chất xơ như chồi cám và trái tim chứa psyllium và nên được tiêu thụ với một ly nước lớn ở bên cạnh, và tạiít nhất sáu ly nước trong ngày.