Τι είναι η ανεπάρκεια θειαμίνης;

Η θειαμίνη, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β1, έχει αρκετούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα.Είναι απαραίτητο για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια και απαιτείται για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς.Η ανεπάρκεια της θειαμίνης είναι σπάνια στον γενικό πληθυσμό, αλλά μπορεί να συμβεί σε χρόνιους χρήστες αλκοόλ και άτομα με γαστρεντερικές ασθένειες και χρόνιες ασθένειες όπως το AIDS.Πιθανές συνέπειες της ανεπάρκειας θειαμίνης περιλαμβάνουν βλάβη στα νεύρα, την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Η θειαμίνη υπάρχει σε μέτριες ποσότητες σε κρέατα, ψάρια, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μικρές ποσότητες θειαμίνης.Στις δυτικές χώρες, πολλά αλεύρια, ψωμιά, ζυμαρικά και δημητριακά είναι εμπλουτισμένα με θειαμίνη, επειδή πολλά από αυτά που είναι διαθέσιμα στους κόκκους χάνονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.Ορισμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των οστρακοειδών, των φρέσκων ψαριών και του ακατέργαστου κρέατος, περιέχουν ένζυμα που ονομάζονται θειαμινάσες που καταστρέφουν τη θειαμίνη.Μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε θειαμίνη ή υψηλή σε θειαμινάσες είναι ικανή να προκαλέσει ανεπάρκεια θειαμίνης. Η ανεπάρκεια της θειαμίνης μπορεί να έχει ορισμένες βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες συνέπειες.Γενικά, το καρδιά και το νευρικό σύστημα είναι πιο ευαίσθητα σε ανεπάρκεια από ό, τι άλλα όργανα και τα σωματικά συστήματα είναι.Τα πρώτα συμπτώματα ανεπάρκειας μπορούν να εμφανιστούν πολύ γρήγορα, επειδή το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει μόνο περιορισμένη παροχή βιταμίνης.Εάν η διατροφική πρόσληψη δεν ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος, η αποθηκευμένη θειαμίνη μπορεί να εξαντληθεί σε μόλις δύο εβδομάδες.Τα πρώτα συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν περιλαμβάνουν κόπωση, μυϊκές κράμπες και αδυναμία, ασταθές βάδισμα και δυσκολία στο περπάτημα, διαταραχές του ύπνου, κακή μνήμη και ταχυκαρδία.Χωρίς θεραπεία, τα συμπτώματα μπορούν να προχωρήσουν γρήγορα στο

beriberi

, μια ασθένεια που συμβαίνει όταν η ανεπάρκεια θειαμίνης επηρεάζει το νευρικό σύστημα ή ένα σχετικό σύνδρομο ανεπάρκειαως παράλυση των ματιών των ματιών, το μη φυσιολογικό βάδισμα, η εξασθένιση της μνήμης και η σύγχυση.Αυτή η ασθένεια συχνά συνδέεται με έναν τύπο ψύχωσης που ονομάζεται σύνδρομο Korsakoff.Το λεγόμενο σύνδρομο Wernicke-Korsakoff συχνά αναπτύσσεται σε χρόνιους χρήστες αλκοόλ, συνήθως ως αποτέλεσμα της μειωμένης διατροφικής πρόσληψης σε συνδυασμό με μειωμένη πρόσληψη θειαμίνης από το γαστρεντερικό σωλήνα και την εξασθένιση της αποθήκευσης θειαμίνης στο ήπαρ.: ξηρό, υγρό και παιδικό.Τα συμπτώματα του ξηρού beriberi προκαλούνται από τις νευρικές βλάβες και περιλαμβάνουν την εξασθένιση των αντανακλαστικών, της κίνησης και της ερμηνείας της αισθητηριακής εισόδου.Τα άτομα με υγρό beriberi έχουν ψυχική σύγχυση και σπατάλη μυών και μπορούν να αναπτύξουν καρδιακά συμπτώματα όπως συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, διευρυμένη καρδιά και ταχυκαρδία.Το Infantile Beriberi μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα παιδί που θηλάζεται από μια γυναίκα με ανεπάρκεια θειαμίνης, με πιθανά συμπτώματα συμπεριλαμβανομένης της ταχυκαρδίας, εμετού και σπασμών.Τα συμπτώματα και των τριών τύπων beriberi τείνουν να βελτιώνονται πολύ γρήγορα όταν χορηγείται θεραπεία με υψηλής δόσης θειαμίνης, αλλά η βλάβη που προκαλείται στην καρδιά ή το νευρικό σύστημα δεν είναι πάντα αναστρέψιμο.