Apa itu kekurangan tiamin?

tiamin, juga disebut vitamin B1, memiliki beberapa peran penting dalam tubuh.Sangat penting untuk mengubah karbohidrat menjadi energi dan diperlukan untuk fungsi sistem saraf dan otot, termasuk jantung.Kekurangan tiamin jarang terjadi pada populasi umum tetapi dapat terjadi pada penyalahguna alkohol kronis dan orang -orang dengan penyakit gastrointestinal dan penyakit kronis seperti AIDS.Konsekuensi yang mungkin dari kekurangan tiamin termasuk kerusakan saraf, jantung dan otak.

tiamin hadir dalam jumlah sedang dalam daging, ikan, kacang -kacangan dan biji -bijian utuh.Buah -buahan, sayuran, dan produk susu mengandung tiamin dalam jumlah kecil.Di negara -negara barat, banyak tepung, roti, pasta, dan sereal dibentengi dengan tiamin, karena banyak dari apa yang tersedia dalam biji -bijian hilang selama pemrosesan.Makanan tertentu, termasuk kerang, ikan segar dan daging mentah, mengandung enzim yang disebut tiaminase yang menghancurkan tiamin.Diet yang sangat rendah pada tiamin atau tiaminase tinggi mampu menyebabkan defisiensi tiamin.

defisiensi tiamin dapat memiliki sejumlah konsekuensi jangka pendek dan jangka panjang.Secara umum, sistem jantung dan saraf lebih sensitif terhadap kekurangan daripada organ lain dan sistem tubuh.Gejala kekurangan pertama dapat muncul dengan sangat cepat, karena tubuh hanya dapat menyimpan pasokan vitamin yang terbatas.Jika asupan makanan tidak memenuhi kebutuhan tubuh, tiamin yang disimpan dapat digunakan hanya dalam waktu dua minggu.Gejala pertama yang dapat muncul termasuk kelelahan, kram otot dan kelemahan, gaya berjalan tidak stabil dan kesulitan berjalan, gangguan tidur, ingatan yang buruk dan takikardia.Tanpa pengobatan, gejala dapat berkembang dengan cepat ke berteriberi, penyakit yang terjadi ketika defisiensi tiamin mempengaruhi sistem saraf, atau sindrom defisiensi terkait.sebagai kelumpuhan otot mata, gaya berjalan abnormal, gangguan memori dan kebingungan.Penyakit ini sering dikaitkan dengan jenis psikosis yang disebut sindrom Korsakoff.Yang disebut Wernicke-Korsakoff Syndrome sering berkembang pada penyalahguna alkohol kronis, biasanya sebagai akibat dari penurunan asupan makanan yang dikombinasikan dengan penurunan serapan tiamin dari saluran pencernaan dan gangguan penyimpanan tiamin di hati.

Ada tiga jenis Beriberi yang berbeda: Kering, basah dan kekanak -kanakan.Gejala Beriberi kering disebabkan oleh kerusakan saraf dan termasuk penurunan refleks, pergerakan dan interpretasi input sensorik.Orang -orang dengan berteri basah memiliki kebingungan mental dan pemborosan otot dan dapat mengembangkan gejala jantung seperti gagal jantung kongestif, jantung yang membesar dan takikardia.Beriberi Infantile dapat berkembang pada anak yang disusui oleh seorang wanita dengan kekurangan tiamin, dengan kemungkinan gejala termasuk takikardia, muntah dan kejang.Gejala dari ketiga jenis Beriberi cenderung membaik dengan sangat cepat ketika perawatan tiamin dosis tinggi diberikan, tetapi kerusakan yang terjadi pada jantung atau sistem saraf tidak selalu dapat dibalik.