Mi az élelmiszer -fotós?

Egy élelmiszer -fotós fényképeket készít magazin -terjedésekről, szakácskönyvekről, hirdetésekről és csomagolásról.Feladata az, hogy minden ételt fényképezzen oly módon, hogy a kapott kép sugallja a szagát, textúráját és ízlését.Ennek érdekében minden edényt vizuálisan kellemes módon kell elrendeznie, és el kell helyeznie a megvilágítását, hogy hangsúlyozza az ételeket, amelyeket kiemelni kíván, és megkapja a lövést, mielőtt az étel bármilyen módon lebomlik.

Mielőtt egy élelmiszer -fotós rögzíthet egy ételt a filmre, először stílusosítania kell.Az élelmiszer -stílus magában foglalja az ételek elkészítéséhez szükséges ételek elrendezését, valamint az összes háttércikkt, például ezüst edényeket, terítők és poharak.Az ügyfelek gyakran inkább a művészi lövést részesítik előnyben, mint egy adott étel egyértelmű képét.Így arra ösztönzik az élelmiszer -fotósot, hogy képzeletbeli legyen a stílusválasztásában, és váratlan kombinációkat hozhat létre, például egy könyv helyettesítését vagy egy tenyérfalát egy tányérra.A nagy költségvetéssel rendelkező ügyfelek néha élelmiszer -stylistát vesznek fel, hogy elvégezzék ezt a munkát, lehetővé téve az élelmiszerfotós számára, hogy a képeire koncentráljon.Így az élelmiszer-fotós felépített munkájának fontos része a megfelelő megvilágítás megteremtése.Általában az ételt lágy lámpákkal világítják meg, amelyek azt mutatják, hogy az edényt anélkül, hogy magának az ételnek vagy a környező kellékeknek tükröznének.A fotósnak el kell döntenie, hogy az edény mely elemeit szeretne kiemelni, mielőtt lámpáját elhelyezi.Egy tapasztalt élelmiszer -fotós úgy rendezheti meg világítását, hogy a fényes területek és az árnyékok együtt működjenek a filmen, vonzó tulajdonságokat hozva ki, például egy eper görbéjét vagy a hamburger lédússágát.

Az élelmiszer -fotós egyik elsődleges kihívása az, hogy az ételek elveszítik vizuális vonzerejüket.Néhány perc alatt a frissen vágott gyümölcs barnul, a nehéz szószok elválaszthatnak, és a vonzó gőzök eltűnhetnek.A felkészültség a fotós egyik leghasznosabb fegyvere az idő elleni csatában.Gyakran állította fel a felvételét stand-in ételek segítségével, várva, amíg az elrendezés tökéletes az igazi étel behozatalához, amelyet szépen megragadhat, amint az asztalra üt.

Egy másik általános technika a különféle anyagok használataBizonyos ételek lebomlásának lassítása és megjelenésük fokozása érdekében.A glicerint gyakran húsra vagy zöldségre permetezik, hogy lédús vagy harmatra utaljanak, és a forró, vízzel átitatott pamutgolyókat néha elrejtik az ételek mögött, hogy a gőz megjelenését megteremtsék.Bizonyos esetekben a modellt használják egy valódi étel helyett.Ez gyakran igaz a fagylalttal, amelyet rövidítő és porcukor keverékkel replikálnak, amelyek szorosan hasonlítanak a valódi dologra, de nem olvadnak.Az Egyesült Államokban azonban a hamis vagy helyettesítő ételek felhasználása a reklámozásra szánt fényképekben a törvény tiltja.