Apa yang dilakukan seorang enolog?

Seorang enolog adalah orang yang dilatih dalam semua aspek proses pembuatan anggur, dari tumbuh anggur hingga panen dan produksi.Studi ini adalah cabang pemeliharaan anggur, dan seorang enolog cenderung bekerja untuk kilang anggur atau bisnis anggur terkait.Tingkat pendidikan yang harus dimiliki oleh para ahli pendidikan dapat bervariasi, tetapi sebagian besar telah kuliah dan memperoleh gelar sarjana.Beberapa perguruan tinggi dan universitas bahkan menawarkan gelar enologi yang akan mengajarkan siswa semua keterampilan yang diperlukan untuk menjadi sukses di lapangan.Ahli enolog lain dapat memegang gelar lanjutan di bidang terkait seperti ekologi atau botani.

Agar berhasil sebagai seorang enologi, kandidat harus mempelajari kimia, biologi, dan ilmu -ilmu lain yang akan membantunya memahami susunan kimia anggur spesifik.Ini juga membantu untuk memiliki langit-langit yang berkembang dengan baik dan hasrat untuk anggur dan pembuatan anggur, karena enolog akan secara aktif terlibat dalam hampir setiap langkah dari proses pembuatan anggur.Tugas khusus profesional ini dapat bervariasi, dan beberapa ahli enolog akan bekerja terutama di satu bidang proses pembuatan anggur daripada pada seluruh proses dari awal hingga akhir.

Kemungkinan seorang ahli enolog akan dilatih untuk memahami komposisi tanah dan masalah penanaman lainnya sehingga ia dapat membuat tekad tentang pengaturan terbaik untuk tanaman kebun anggur.Enologis akan memantau pertumbuhan tanaman dan melakukan penyesuaian yang sesuai;Ini bisa memakan waktu beberapa tahun pengamatan dan penyesuaian, karena banyak tanaman anggur tidak menghasilkan buah yang dapat digunakan dalam beberapa tahun pertama setelah penanaman.Setelah tanaman mulai berbuah, ahli enolog akan memantau karakteristik rasa anggur, seperti rasa manis, kepahitan, nada, dan tekstur.Ini akan membantu pembuat anggur menentukan anggur mana yang harus digunakan untuk membuat jenis anggur tertentu.

Bergantung pada ukuran operasi pembuatan anggur, seorang enolog mungkin memiliki deskripsi pekerjaan tertentu yang melibatkan bereksperimen dengan jenis anggur baru, teknik penanaman baru,Tanah dan bahan kimia yang berbeda, dan percobaan lain yang dapat menghasilkan anggur dari berbagai rasa.Seorang pembuat anggur dapat memberi para ahli enologi tugas menemukan kondisi optimal untuk menciptakan jenis anggur tertentu yang sebelumnya tidak diproduksi kebun anggur.Usaha semacam itu dapat mengambil eksperimen dan pemantauan yang signifikan, dan para ahli enologi perlu memiliki latar belakang yang kuat dalam sains dan pembuatan anggur untuk memahami kondisi mana yang akan optimal untuk hasil yang diinginkan dari tanaman.