Keterampilan apa yang saya butuhkan sebagai pelayan koktail?

Keterampilan terpenting untuk dimiliki sebagai pelayan koktail adalah kemampuan untuk berkomunikasi dengan orang -orang secara ramah.Anda juga harus memiliki kenangan yang baik sehingga Anda dapat mengingat pesanan dan wajah.Keseimbangan yang baik dan kemampuan untuk bergerak dengan cepat adalah keterampilan pelayan penting lainnya.Dalam beberapa kasus, Anda mungkin perlu tahu cara menyiapkan beberapa koktail atau minuman.

Ketika Anda bekerja sebagai pelayan koktail, dalam banyak kasus penghasilan Anda berasal dari tips yang ditinggalkan oleh pelanggan.Anda harus ramah dan membantu pelanggan sehingga mereka ingin meninggalkan tips Anda.Memiliki kemampuan untuk mengobrol dengan orang -orang di restoran atau bar dan mempelajari nama pelanggan yang sering adalah dua keterampilan penting lainnya untuk dimiliki.Mempelajari nama pelanggan meningkatkan kemungkinan bahwa mereka akan kembali ke restoran Anda.

Kesopanan adalah keterampilan utama lain untuk dimiliki server koktail.Bahkan jika pelanggan sangat kasar kepada Anda, Anda harus tetap tenang dan tetap sopan padanya.Karena kemungkinan besar Anda bekerja dengan alkohol, Anda perlu tahu bagaimana menangani situasi ketika pelanggan memiliki terlalu banyak untuk diminum atau ketika pelanggan yang berusia di bawah ini ingin minum.

sebagai pelayan koktail, Anda juga perlu memilikiKeterampilan Memori yang Baik.Anda tidak hanya perlu mengingat setiap pelanggan minum pesanan cukup lama untuk meletakkannya, tetapi Anda perlu mengingat siapa yang memesan apa ketika Anda mengirimkan koktail untuk menghindari rasa malu.Memori yang baik juga membantu Anda mempelajari nama dan wajah pelanggan reguler.

Sebagai bagian dari pekerjaan adalah membawa nampan minuman kepada pelanggan melalui area yang sering ramai, Anda harus memiliki keseimbangan, kekuatan, dan kelincahan untuk bekerja sebagai pelayan koktail.Anda ingin menghindari mengetuk nampan yang Anda bawa atau menumpahkan minuman pada pelanggan.Baki kacamata penuh cairan bisa menjadi sangat berat, jadi Anda harus dapat mengangkat sejumlah berat.Jika menyajikan makanan adalah bagian dari pekerjaan, Anda harus mengangkat nampan yang dimuat dengan piring dan hidangan lainnya.

Anda juga harus terbiasa dengan minuman beralkohol dan menu tempat Anda untuk bekerja sebagai pelayan koktail.Jika seorang pelanggan bertanya kepada Anda apa yang ada dalam minuman atau apa yang ada dalam makanan, Anda harus dapat memberitahunya dengan mudah.Di beberapa restoran, pelayan koktail mungkin juga bertanggung jawab untuk mendapatkan minuman sederhana, seperti bir botolan, bir draft, atau anggur.Dalam kasus lain, Anda mungkin diharapkan untuk mencampur koktail sendiri.