Tôi cần những kỹ năng nào như một cô hầu bàn cocktail?

Kỹ năng quan trọng nhất để có một cô hầu bàn cocktail là khả năng giao tiếp với mọi người một cách thân thiện.Bạn cũng nên có một bộ nhớ tốt để bạn có thể nhớ các đơn đặt hàng và khuôn mặt.Cân bằng tốt và khả năng di chuyển nhanh chóng là các kỹ năng phục vụ phục vụ cần thiết khác.Trong một số trường hợp, bạn có thể cần biết cách chuẩn bị một số loại cocktail hoặc đồ uống. Khi bạn làm nhân viên phục vụ cocktail, trong rất nhiều trường hợp, thu nhập của bạn đến từ những lời khuyên của khách hàng.Bạn cần phải thân thiện và hữu ích cho khách hàng để họ muốn để lại cho bạn mẹo.Có khả năng trò chuyện với mọi người tại nhà hàng hoặc quán bar và học tên khách hàng thường xuyên là hai kỹ năng quan trọng khác cần có.Học tên khách hàng làm tăng khả năng họ sẽ trở lại nhà hàng của bạn.

Sự lịch sự là một kỹ năng quan trọng khác cho một máy chủ cocktail có.Ngay cả khi một khách hàng cực kỳ thô lỗ với bạn, bạn nên giữ bình tĩnh và vẫn lịch sự với anh ta.Như bạn rất có thể làm việc với rượu, bạn cần biết cách xử lý các tình huống khi khách hàng có quá nhiều thứ để uốngKỹ năng trí nhớ tốt.Bạn không chỉ cần nhớ mỗi khách hàng uống đơn đặt hàng đủ lâu để đặt nó, mà bạn cần nhớ ai đã đặt hàng những gì khi bạn giao cocktail để tránh bối rối.Một bộ nhớ tốt cũng giúp bạn học tên và khuôn mặt của khách hàng thường xuyên.Là một phần của công việc đang mang các khay đồ uống cho khách hàng thông qua một khu vực thường xuyên đông đúc, bạn cần phải có sự cân bằng, sức mạnh và sự nhanh nhẹn để làm việc như một cô hầu bàn cocktail.Bạn muốn tránh gõ vào khay mà bạn đang mang hoặc đổ đồ uống cho khách hàng.Khay kính đầy chất lỏng có thể trở nên rất nặng, vì vậy bạn cần có khả năng nâng một lượng trọng lượng nhất định.Nếu phục vụ thực phẩm là một phần của công việc, bạn sẽ cần phải nâng khay được nạp bằng các đĩa và các món ăn khác. Bạn cũng cần phải quen thuộc với đồ uống có cồn và thực đơn của cơ sở của bạn để làm việc như một cô hầu bàn cocktail.Nếu một khách hàng hỏi bạn những gì trong đồ uống hoặc những gì trong một món ăn, bạn sẽ có thể nói với anh ta một cách dễ dàng.Tại một số nhà hàng, các nữ tiếp viên cocktail cũng có thể chịu trách nhiệm lấy đồ uống đơn giản, chẳng hạn như bia đóng chai, bia dự thảo hoặc rượu vang.Trong các trường hợp khác, bạn có thể được dự kiến sẽ tự trộn các loại cocktail.