Apa itu ragi pembuat bir?

Brewers Yeast adalah jenis jamur yang secara formal dikenal sebagai Saccharomyces servisiae .Seiring dengan spesies Saccharomyces lainnya, ragi pembuat bir digunakan untuk menyeduh bir dan memanggang beberapa roti, dan juga dapat digunakan sebagai suplemen gizi dalam bentuk yang tidak aktif.Seperti ragi lainnya, ragi pembuat bir akan memfermentasi karbohidrat ketika bersentuhan dengannya, membentuk buih karbon dioksida yang dapat memfermentasi biji -bijian menjadi bir dan menyebabkan roti naik.Saat digunakan sebagai suplemen makanan, ragi pembuat bir dapat memberi tubuh sejumlah vitamin dan mineral esensial termasuk vitamin B. Sementara ragi pembuat bir dapat digunakan untuk memanggang roti, sebagian besar tukang roti menggunakan ragi roti secara khusus, kultur yang manis dan kurang pahit dari

Sacchraomyces

.

Ragi adalah organisme hidup yang membentuk koloni sel tunggal, sederhana yang diklasifikasikan sebagai jamur.Tumbuh dengan mudah selama kondisinya hangat dan lembab, dan saat makan makanan, ia memancarkan karbon dioksida dan alkohol sebagai produk sampingan, suatu proses yang disebut fermentasi.Sifat -sifat ragi ditemukan ribuan tahun yang lalu, dalam bentuk ragi liar yang mengambang, yang masih digunakan sampai sekarang untuk banyak roti pengrajin seperti penghuni pertama.Saat ini, ragi dikultur untuk konsistensi dan tersedia dalam bentuk kering, siap untuk diaktifkan untuk membuat roti dan bir. Sejumlah

Saccharomyces

Spesies digunakan untuk menyeduh bir, tergantung pada apakah itu bagian atas atau bawahmemfermentasi bir.Beberapa pembuat bir menggunakan genus ragi yang berbeda, terutama untuk bir khusus seperti bir gandum Belgia.Untuk menyeduh bir, pembuat bir ragi ditambahkan ke hop dan gandum malt dan diizinkan untuk memfermentasi hop dan gandum menjadi alkohol, dibuat bergelembung oleh karbon dioksida.Fermentasi bir selama beberapa minggu pada suhu yang bervariasi, tergantung pada jenis bir yang dibuat, dan kemudian siap untuk botol.

Selain digunakan untuk bir, ragi pembuat bir yang dinonaktifkan juga digunakan sebagai suplemen nutrisi dan rasa, dan suplemen, dan suplemen, dan suplemen rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan rasa, dan nutrisi, dan nutrisi, dan, dan rasa, dan nutrisi, dan, dan rasa, dan nutrisi, dan nutrisi, dan, dan nutrisi, dan nutrisi, dan, dan nutrisi, dan, dan nutrisi, dan nutrisi, dan, dan nutrisi, dan nutrisi, dansering ditemukan diberi label sebagai "ragi nutrisi" di toko kelontong.Penting untuk memastikan bahwa Anda membeli bentuk ragi yang tidak aktif untuk suplemen gizi, karena ragi aktif akan berkembang di usus Anda, yang berpotensi menyebabkan masalah kesehatan.Beberapa konsumen menaburkan pembuat bir ragi pada makanan hanya karena rasanya enak, tetapi banyak orang, termasuk vegetarian, juga menggunakan ragi pembuat bir untuk makan diet seimbang.Ragi pembuat bir sangat kaya nutrisi, dan mengandung protein, asam amino, vitamin, dan mineral yang dapat membuat konsumen tetap sehat.Banyak obat rakyat untuk kulit yang buruk termasuk ragi pembuat bir, dan beberapa penelitian telah menyarankan bahwa mengonsumsi ragi pembuat bir dapat mempercepat waktu penyembuhan untuk pemotongan dan cedera serupa.