Ano ang lebadura ng Brewers?

Ang lebadura ng Brewers ay isang uri ng fungus na pormal na kilala bilang Saccharomyces cervisiae .Kasabay ng iba pang mga saccharomyces species, ang lebadura ng lebadura ay ginagamit upang magluto ng beer at maghurno ng ilang mga tinapay, at maaari ding magamit bilang isang suplemento sa nutrisyon sa isang hindi aktibong form.Tulad ng iba pang mga lebadura, ang lebadura ng Brewers ay magsasagawa ng mga karbohidrat pagdating sa pakikipag -ugnay sa kanila, na bumubuo ng isang froth ng carbon dioxide na maaaring mag -ferment ng mga butil sa beer at maging sanhi ng pagtaas ng tinapay.Kapag ginamit bilang suplemento sa pagdidiyeta, ang lebadura ng lebadura ay maaaring magbigay ng katawan ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina at mineral kabilang ang bitamina B. Habang ang lebadura ng lebaduraSacchraomyces . Ang lebadura ay isang buhay na organismo na bumubuo ng mga kolonya ng solong, simpleng mga cell na inuri bilang fungi.Madali itong lumalaki hangga't ang mga kondisyon ay mainit at basa -basa, at habang kumakain ito ng pagkain, naglalabas ito ng carbon dioxide at alkohol bilang mga byproducts, isang proseso na tinatawag na pagbuburo.Ang mga pag -aari ng lebadura ay natuklasan libu -libong taon na ang nakalilipas, sa anyo ng lumulutang na ligaw na lebadura, na ginagamit pa rin ngayon para sa maraming mga artisanong tinapay tulad ng sourdough.Ngayon, ang lebadura ay kultura para sa pare -pareho at madaling magagamit sa isang tuyo, handa na ma -aktibo na form para sa paggawa ng tinapay at beer.Fermenting beer.Ang ilang mga serbesa ay gumagamit ng ibang genus ng lebadura, lalo na para sa mga specialty beers tulad ng Belgian Wheat Beers.Upang magluto ng beer, ang lebadura ng Brewers ay idinagdag sa mga hops at malted barley at pinapayagan na ituro ang mga hops at barley sa alkohol, na ginawa ng bubbly ng carbon dioxide.Ang mga ferment ng beer sa loob ng ilang linggo sa iba't ibang temperatura, depende sa uri ng beer na ginawa, at pagkatapos ay handa na ang bote.ay madalas na matatagpuan na may label na "nutritional yeast" sa mga grocery store.Mahalagang tiyakin na bumili ka ng isang hindi aktibong anyo ng lebadura para sa isang suplemento sa nutrisyon, dahil ang aktibong lebadura ay umunlad sa iyong mga bituka, na potensyal na sanhi ng mga problema sa kalusugan.Ang ilang mga mamimili ay nagwiwisik ng lebadura ng lebadura sa pagkain dahil sa masarap ito, ngunit maraming mga tao, kabilang ang mga vegetarian, ay gumagamit din ng lebadura ng lebadura upang kumain ng isang balanseng diyeta.Ang lebadura ng Brewers ay sobrang mayaman sa nutrisyon, at naglalaman ng protina, amino acid, bitamina, at mineral na maaaring mapanatiling malusog ang mga mamimili.Maraming mga katutubong remedyo para sa mahinang balat ang may kasamang lebadura, at ang ilang mga pag -aaral ay iminungkahi na ang pag -ubos ng lebadura ng lebadura ay maaaring mapabilis ang oras ng pagpapagaling para sa mga pagbawas at katulad na pinsala.