Paano ko maiiwasan ang pagkalason sa pagkain mula sa isda?

Ang pagkalason sa pagkain mula sa mga isda ay karaniwang maiiwasan sa pamamagitan ng maayos na paghahanda at pag-iimbak ng mga isda at sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga species ng isda na kilala na nahawahan ng mga organismo na gumagawa ng sakit.Ang pagkalason ng Ciguatera ay karaniwang sanhi ng pagkain ng kontaminadong isda ng bahura, kaya ang pag -iwas sa mga isda na ito ay maaaring maiwasan ang pagkalason sa pagkain mula sa mga isda.Ang ilang mga species ng isda upang maiwasan ay grouper, firmgeon, at King Mackerel.Upang maiwasan ang pagkalason ng isda ng scombroid, maiwasan ang pagkain ng tuna, mackerel, sardinas, at mga turista.Bilang karagdagan, ang maayos na pagpalamig ng isda ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain mula sa mga isda ay kasama ang facial flushing, pagduduwal, pagsusuka, at sakit sa tiyan.Bilang karagdagan, sa kaso ng pagkalason ng ciguatera, pananakit ng kalamnan, makati o tingly na balat, at mga pagbabago sa kakayahang matiyak ang malamig o mainit na temperatura ay maaaring mangyari.Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain mula sa isda ay maaaring tumagal ng isa o dalawang linggo sa kaso ng pagkalason sa ciguatera.Ang mga kaso ng pagkalason sa scombroid, gayunpaman, karaniwang tumatagal ng halos 24 na oras.Bagaman ang pagkalason sa pagkain mula sa isda ay maaaring maging sanhi ng matinding sakit, bihirang nakamamatay.

Ang pagkalason sa pagkain ay karaniwang ginagamot sa isang antihistamine.Dahil ang mga antihistamines ay humarang o pumipigil sa mga histamines sa dugo, epektibo ang mga ito para sa pagpapagamot ng ilang mga reaksiyong alerdyi, tulad ng mga pantal at pag -flush ng mukha.Ang histamine ay nag -iipon sa ilang mga isda pagkatapos na sila ay masyadong mainit -init, at kung hindi maayos na palamig matapos mahuli, ang labis na histamine ay maaaring pakawalan sa katawan, na nagiging sanhi ng matinding reaksyon.mga taong may sakit.Ang bakterya ng Salmonella, na matatagpuan sa mga hilaw na itlog at mga produktong hindi basura, ay nagdudulot ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, tulad ng matinding pagtatae, pag -cramping ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at lagnat.Maaari itong maipadala mula sa bawat tao kung ang mga lutuin at mga kainan ay hindi maayos na hugasan ang kanilang mga kamay.

Ang paggamot para sa pagkalason sa pagkain na sanhi ng isang organismo ng bakterya ay may kasamang oral antibiotics.Kapag ang matinding pagtatae at pagsusuka ay naroroon, ang sapat na paggamit ng likido ay mahalaga upang maiwasan ang pag -aalis ng tubig.Ang pag -iwas sa pagkalason sa pagkain ay maaaring maging isang simple tulad ng pagluluto ng karne, manok, at isda nang lubusan at pagpapanatili ng malagkit na kalinisan.

Ang mga malubhang kaso ng pagkalason sa pagkain ay maaaring mangailangan ng pag -ospital.Ang mga gamot na kumokontrol sa pagtatae ay karaniwang hindi inirerekomenda na gamutin ang pagkalason sa pagkain mula sa mga isda.Ang mga gamot na ito ay nagpapabagal sa pag -aalis ng mga lason o bakterya mula sa system, pinalala ang kondisyon at pagkaantala sa proseso ng pagpapagaling.Kung ang pagsusuka ay isang problema, ang pag -inom ng mga inuming pampalakasan ay maaaring palitan ang mga likido at electrolyte na nawala sa pamamagitan ng pagsusuka.