Ano ang anisakiasis?

Ang anisakiasis ay isang sakit na parasitiko na sanhi ng pagkain ng hilaw o undercooked na isda;Kilala rin ito bilang herring worm disease.Ang nahawaang isda ay naglalaman ng mga larvae ng mga roundworm na anisakis simplex o pseudoterranova decipiens.Ang lifecycle ng mga bulate ay dumadaan sa mammal, isda at crustacean host bago mahawa ang mga gastrointestinal tract ng tao at nagdudulot ng sakit.Kapag ang mammal defecates sa tubig, naglalabas ito ng mga itlog ng bulate.Ang mga itlog sa tubig ay bubuo sa mga embryo at pagkatapos ay sa larvae.Ang larvae hatch sa tubig at kinakain ng mga crustacean, sa loob kung saan ang larvae ay matanda pa.Ang mga crustacean ay pagkatapos ay kinakain ng mga isda at pusit at ang larvae ay lumipat sa isda at pusit na laman.

Sa yugtong ito, ang larvae sa isda at pusit ay nakakahawa sa mga tao at mga mammal ng dagat.Kung ang isang tao ay nangyayari na kumain ng isda o ang pusit sa puntong ito, maaari siyang mahawahan at bumuo ng anisakiasis.Maaaring masuri ng isang doktor ang sakit sa pamamagitan ng pagsusuri sa gastroscopic, kung saan makikita niya at alisin ang mga larvae sa tiyan.

Ang ilang mga tao ay nagsasabi na maaari silang makaramdam ng isang nangangati na sensasyon habang kumakain sila ng mga nahawaang isda.Ang sensasyong ito ay ginawa ng larvae na gumagalaw sa bibig o sa lalamunan.Sa mga kasong ito, ang tao ay madalas na kumuha ng mga larvae mula sa kanyang bibig o ubo ang ingested larvae.Ang pagsusuka ay maaari ring paalisin ang taong nabubuhay sa kalinga.Ang mga patay na bulate ay nagdudulot ng pamamaga sa gastrointestinal tract.Ang larvae ay tumagos sa pader ng gastrointestinal sa loob ng 10 minuto ng ingestion, kaya ang mga pasyente na naaalala na walang sintomas ay maaaring hindi pinansin ang mga panandaliang sintomas na dulot ng prosesong ito.Ang Anisakiasis ay gumaling sa pamamagitan ng pag-alis ng kirurhiko ng buong-edad na bulate mula sa katawan.Halimbawa, ang sakit ay partikular na karaniwan sa Japan at sa kahabaan ng kanlurang baybayin ng Timog Amerika.Ang mga kaso sa Estados Unidos, Europa at iba pang mga heograpiyang lugar ay madalas na nauugnay sa pagkonsumo ng sushi at sashimi.Inirerekomenda ng U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ang pagluluto ng seafood upang maabot ang isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 deg;Fahrenheit (mga 63 deg; Celsius).Nagyeyelo ng isda o pusit sa loob ng pitong araw sa -4 deg;Ang Fahrenheit (tungkol sa -20 deg; Celsius), ay papatayin din ang parasito.