Ano ang Tyramine?

Ang Tyramine ay isang natural na nagaganap na tambalan na madalas na naroroon sa maraming mga halaman at hayop.Maaari rin itong mabuo mula sa tyrosine mdash;isang amino acid na matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain at mdash;Kapag ang mga pagkaing iyon ay ferment, o magsisimulang mabulok.Kilala ito bilang isang amine dahil sa istrukturang molekular nito, na naglalaman ng nitrogen, at nagmula sa ammonia.o ang mga hormone ng 'fight o flight' at mdash;ginawa ng mga adrenal glandula sa daloy ng dugo.Ang ilan sa mga sangkap na maaaring pakawalan ay kasama ang dopamine, norepinephrine mdash;Kilala rin bilang Noradrenaline Mdash;at epinephrine.Kapag ang mga hormone na ito ay nasa daloy ng dugo, ang systolic na presyon ng dugo at rate ng puso ay maaaring tumaas.Dahil ang enzyme monoamine oxidase ay ang mekanismo na karaniwang ginagamit ng katawan ng tao upang mapupuksa ang sarili ng labis na halaga ng tyramine, kung ang mga Maois ay kinuha, ang mga antas ng tyramine ay maaaring bumuo, na humahantong sa pagtaas ng panganib ng isang stroke.Ito ang dahilan kung bakit pinapayuhan ng maraming tao ang mga Maois na maiwasan ang mga pagkaing naglalaman ng tyramine.Ang mga pag -aaral sa agham, gayunpaman, ay nagbigay ng halo -halong mga resulta.Dapat, dahil nakakaapekto ito sa vascular system sa pamamagitan ng pagpapakawala ng mga catecholamines, naisip na hindi direktang magdulot ng isang constriction ng mga daluyan ng dugo sa ulo.Pagkatapos, habang ang epekto ay nagsusuot, ang mga daluyan ng dugo ay naglalabas, na maaaring potensyal na humantong sa isang migraine na nagaganap sa mga indibidwal na madaling kapitan ng mga indibidwal.Minsan, kung ang isang nagdurusa sa migraine ay nag -iwas sa mga pagkaing naglalaman ng tyramine, maaaring maranasan niya ang mga ito nang mas madalas.Ang iba ay may edad na pagkain, kabilang ang mga hard cheeses tulad ng Parmesan, Cheddar, at Asiago, at gumaling na karne, tulad ng salami at ilang mga sausage.Ang mga karagdagang pagkain na mataas sa tyramine ay may kasamang mga abukado, tsokolate, fava beans, at pinya, bukod sa iba pa.

Kung ang isang tao ay paulit -ulit na nakalantad dito sa isang matagal na oras, ang tyramine ay maaaring ma -convert sa octopamine .Maaari itong sakupin ang parehong mga puwang ng imbakan sa katawan ng tao, na kilala bilang synaptic vesicle , na ginagawa ng ilan sa mga catecholines bago ito magamit.Naisip na dahil ang octopamine ay medyo pinapalitan ang mga fight o flight hormone, kung saan karaniwang nakaimbak sila, maaaring responsable ito para sa pagbaba ng presyon ng dugo, at posibleng humantong sa isang kondisyon na tinatawag na

orthostatic hypotension

.Minsan nakikita ito sa mga taong kumukuha ng Maois.Ang mas maraming pananaliksik ay kailangang gawin, gayunpaman, upang maunawaan ang papel ng octopamine sa katawan ng tao.