Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ βήτα καροτίνης και καρκίνου;

Μέχρι στιγμής, η μόνη συνεπής απόδειξη μιας σύνδεσης μεταξύ βήτα καροτίνης και καρκίνου είναι αρνητική.Τα συμπληρώματα βήτα καροτίνης μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές.Οι ερευνητές εξακολουθούν να μελετούν την πιθανότητα ότι τα άλλα καροτενοειδή που βρίσκονται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι περισσότερο παράγοντας για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου από το βήτα καροτένιο.Συνολικά, η έρευνα υποδηλώνει ότι πολλά οφέλη για την υγεία μπορούν να αποκτηθούν από τη βιταμίνη Α, της οποίας η βήτα καροτίνη είναι ένας τύπος, μέσα από μια ποικιλία τροφίμων. Το βήτα καροτένιο είναι ένας τύπος βιταμίνης Α, ένα θρεπτικό συστατικό που θεωρείται ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του σώματος.Η βιταμίνη Α μπορεί να ληφθεί με την κατανάλωση ήπατος, κρόκων αυγών, προϊόντων ημερολογίου και ιχθυέλαιο.Η βήτα καροτίνη είναι βιταμίνη Α, η οποία έχει μετατραπεί στο λεπτό έντερο σε ρετινόλη μετά την κατανάλωση τροφών όπως σκουός, βερίκοκα και ροδάκινα ή καρότα, μπρόκολο και σπανάκι.Προστατέψτε τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από "ελεύθερες ρίζες".Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια στο σώμα που είναι υπεύθυνο για την κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.Πολλά τρόφιμα που έχουν πορτοκαλί χρώμα είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη.Αυτά περιλαμβάνουν κολοκύθα, μάνγκο και πεπόνι.Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το καλαμπόκι περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες βήτα καροτένιο.Μερικές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση τροφίμων που είναι καλές πηγές βήτα καροτίνης ή βιταμίνης Α με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.Δεν είναι οριστικά γνωστό εάν ο μειωμένος κίνδυνος οφείλεται αποκλειστικά στην πρόσθετη βιταμίνη Α ή οφείλεται σε άλλες ουσίες στο φαγητό ή σε γενικά υγιεινή διατροφή.Μελέτες που διεξήχθησαν σε ζώα έδειξαν ότι η βιταμίνη Α και άλλα ρετινοειδή, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορούν να συρρικνώσουν τους υπάρχοντες καρκινικούς όγκους ή να ενισχύσουν ορισμένες θεραπείες για τον καρκίνο.

Οι κλινικές δοκιμές που περιλαμβάνουν βήτα καροτίνη και καρκίνο έχουν διαπιστώσει ότι ο κίνδυνος καρκίνου του πνεύμονα δεν μειώνεται με τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Α.Στην πραγματικότητα, διαπιστώθηκε ότι η χρήση συμπληρωμάτων βήτα καροτίνης μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο του καπνιστή να αναπτύξει καρκίνο του πνεύμονα.Τα αποτελέσματα των μελετών σχετικά με την επίδραση της βιταμίνης Α σε άλλες μορφές καρκίνου ήταν ασυνεπείς και ασαφείς.

Οι περισσότερες από τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με οποιαδήποτε σχέση μεταξύ βήτα καροτίνης και καρκίνου υποδηλώνουν ότι μόνο η βήτα καροτίνη μπορεί να μην είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο πρόληψης του καρκίνου.Άλλα καροτενοειδή που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι πιο σημαντικά για την προστασία των υγιεινών κυττάρων του σώματος.Φαίνεται ότι όλα τα διαφορετικά μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε μια υγιεινή διατροφή φρούτων, λαχανικών, σπόρων και όσπρων που λαμβάνονται σε συνδυασμό μπορεί να είναι μια καλύτερη άμυνα κατά του καρκίνου από ό, τι μεμονωμένα συμπληρώματα βιταμινών.