Mi az a zsírcsapda?

A zsírcsapda, amelyet néha Grease -elfogónak hívnak, egy olyan éttermi berendezés darabja, amelyre sok régióban szükséges a csatornák funkcionális tartása.Szűrőként működik, hogy eltávolítsa a zsírokat és az olajokat a vízből, mielőtt belépne az önkormányzati hulladékrendszerbe.Mivel a zsírok és az olajok eltömíthetik a csatornarendszert, a csapda használata biztosítja, hogy a csatornarendszer zavartalanul működjön.Kereskedelmi konyhában az összes vizet kezeli a konyhából.A padlók általában központi csatornákkal vannak lejtve, lehetővé téve a munkavállalók számára, hogy megtisztítsák az egész konyhát, és lehet, hogy házon belüli mosodai is van.Az ezekből a forrásokból származó kombinált vízelvezetés félelmetes lehet, és nagyon nagy zsírcsapdát igényel annak biztosítása érdekében, hogy a víz simán lefolyjon.Amikor a víz belép a csapdába, lehűl, lehetővé téve, hogy a világosabb olaj kicsapódjon a tetejére.A terelőlapok sorozata összegyűjti az olajat és az anyagdarabokat, miközben a víz az aljára süllyed.A készülék alján lévő kilépési cső lehetővé teszi a kezelt víz kiáramlását, míg a zsír a tetején marad.A személyzet kézzel ürítheti ki, vagy ha egy társaságot bérelhet a zsír kiszivattyúzására.Egyesek automatikus rendszereket használnak a zsír kiürítésére és egy tartályba dobására, de ezeket még mindig rendszeresen le kell bontani és meg kell tisztítani.A zsírcsapda összes terelőlapját meg kell dörzsölni, és a vízelvezető vonalakat a felhalmozódott zsír eltávolításához kell súrolni.

A hatékonyság elveszik, ha a zsírcsapdát nem tisztítják rendszeresen.Végül eltömíthet, és a vízbe tartozik a konyhába.Általában megtartják a csapda tisztítását és naplóját, annak biztosítása érdekében, hogy a csúcs állapotban működjön.Az egészségügyi ellenőrök rendszeresen ellenőrizhetik azt is, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelően működik, és hogy a létesítményben lévő összes vizet kezelik, mielőtt a csatornába merülnének.