Stress oxy hóa là gì?

Stress stress oxy hóa thường xảy ra như là một tác dụng phụ của hoạt động bình thường của con người.Khi các tế bào trong cơ thể con người sử dụng oxy để tạo ra năng lượng, chúng có thể tạo ra các phân tử phản ứng được gọi là các gốc tự do.Các phân tử gốc tự do không ổn định vì chúng thiếu một electron.Bên trong cơ thể, chúng có khả năng có thể phản ứng với hầu hết mọi phân tử khác.Stress oxy hóa là tổn thương tế bào liên quan đến phản ứng hóa học giữa các gốc tự do và các phân tử khác trong cơ thể. Tổn thương tế bào gây ra bởi stress oxy hóa được cho là đằng sau một số bệnh, như ung thư hoặc bệnh tự miễn.Cơ thể thường sử dụng các chất dinh dưỡng được gọi là chất chống oxy hóa để kiểm soát căng thẳng tế bào.Chất chống oxy hóa được cho là tăng cường khả năng miễn dịch, cũng như ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, tiểu đường và thoái hóa điểm vàng.Chất chống oxy hóa thậm chí có thể giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa và tiến triển của bệnh Alzheimers. Stress stress oxy hóa thường xảy ra khi có nhiều gốc tự do hơn chất chống oxy hóa trong cơ thể.Khi mức độ gốc tự do và chống oxy hóa bị mất cân bằng, các gốc tự do được để lại để liên kết hóa học với các tế bào của cơ thể.Các gốc tự do không ổn định đến mức chúng có thể phản ứng với hầu hết các loại phân tử khác.Họ được cho là có khả năng thiệt hại đáng kể cho các tế bào và protein trong cơ thể.Các gốc tự do có thể chịu trách nhiệm làm hỏng DNA tế bào để tế bào đột biến và tái tạo ra khỏi tầm kiểm soát, tạo thành ung thư. Một số lượng stress oxy hóa hầu như luôn luôn là kết quả không thể tránh khỏi của lão hóa.Các yếu tố khác có thể đóng góp vào stress tế bào oxy hóa bao gồm hút thuốc lá, ô nhiễm, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời dư thừa và dinh dưỡng kém.Các bác sĩ tin rằng căng thẳng tế bào có thể được kiểm soát phần lớn bằng cách tránh thuốc lá, sử dụng bảo vệ tia cực tím và ăn chế độ ăn nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là các chất dinh dưỡng thường hoạt động để làm sạch cơ thể của các gốc tự do bằng cách từ bỏ một electron.Khi một phân tử gốc tự do lấy một electron từ một phân tử chống oxy hóa, gốc tự do ổn định.Sau khi ổn định, gốc tự do không còn có thể gây ra thiệt hại. Các chất chống oxy hóa phổ biến bao gồm vitamin A, C và E. kẽm, selenium và polyphenol thực vật là chất chống oxy hóa nổi tiếng.Chất chống oxy hóa thường được tìm thấy trong trái cây, rau, thảo mộc và trà.Các chuyên gia y tế thường đồng ý rằng ăn một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm tiến trình bình thường của stress oxy hóa.