Lò lò vi sóng là gì?

Một lò vi sóng là một thiết bị nấu ăn có thể nấu hoặc hâm nóng thực phẩm nhanh hơn nhiều so với lò nướng thông thường.Sử dụng công nghệ lò vi sóng, nước và các hạt trong thực phẩm được làm nóng rất nhanh, biến thực phẩm lạnh hoặc đông lạnh thành các bữa ăn hấp và nóng.Mặc dù công nghệ đằng sau lò vi sóng đã xuất hiện gần bảy mươi năm, nhiều người vẫn tin rằng có một số rủi ro về sức khỏe liên quan đến việc sử dụng loại lò nướng này để nấu.Một số phân tử, giống như các phân tử được tìm thấy trong đường.Sự hấp thụ của các sóng này làm cho các nguyên tử trong thực phẩm trở nên hoạt động cao, tạo ra nhiệt hiệu quả.Hầu hết các lò vi sóng sử dụng tần số sóng phổ biến là 2,5 Gigahertz (2500 megahertz) đã chứng minh hiệu quả nhất trong quá trình sưởi ấm thực phẩm.Tần số sóng cụ thể này không thể được hấp thụ với số lượng cao bằng thủy tinh, thạch cao hoặc gốm sứ, có nghĩa là trong lò vi sóng, chỉ có thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi nhiệt.Giống như nhiều khám phá thú vị nhất của khoa học, nấu ăn vi sóng là một phát hiện tình cờ.Vào những năm 1940, vì vậy, một nhà khoa học làm việc cho nhà thầu quốc phòng Hoa Kỳ Raytheon đã vô tình làm tan chảy một thanh kẹo trong túi của mình bằng cách đánh nó bằng lò vi sóng.Chỉ trong một vài năm ngắn ngủi, công nghệ đã phát triển để cách mạng hóa cách thức ăn thực phẩm.

Một lò vi sóng có thể là một thiết bị hữu ích để có trong nhà hoặc văn phòng của bạn, đặc biệt nếu bạn bị ép thời gian.Với các phiên bản vi sóng của tất cả mọi thứ từ bột yến mạch đến bữa tối Thổ Nhĩ Kỳ, ngày nay có thể làm tất cả các món ăn nấu chín của bạn với lò vi sóng, mặc dù điều này thường không được thực hiện.Có một số loại lò vi sóng có sẵn trên thị trường, từ các phiên bản quầy có thể vận chuyển dễ dàng đến các phiên bản nhà bếp tích hợp.Bạn có thể mua một lò vi sóng tại hầu hết các cửa hàng mang các thiết bị nhà bếp lớn.Một lò nướng cơ bản thường sẽ có giá từ $ 50- $ 80 đô la Mỹ (USD).Các phiên bản đắt tiền hơn cung cấp các tính năng như cảm biến trọng lượng để ngăn chặn việc đốt hoặc nấu chín, bàn xoay xoay và cài đặt được lập trình sẵn cho hàng tá thực phẩm.Mặc dù các mô hình cao cấp này làm cho một công việc dễ dàng trở nên dễ dàng hơn, nhưng chúng có thể dễ dàng có giá lên tới 300 USD và có thể không cần thiết cho người dùng lò vi sóng thông thường.Một số người đã bày tỏ lo ngại về rủi ro sức khỏe do những lò nướng này đặt ra.Một số thực phẩm, như trứng, yêu cầu nhiệt độ bên trong cụ thể phải được nấu chín hoàn toàn, và có thể đặt người ăn có nguy cơ nghiêm trọng gây ngộ độc thực phẩm hoặc salmonella nếu không nấu chín.Những người khác cũng lo lắng về rò rỉ bức xạ từ lò nướng, mặc dù hầu hết các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong khi rò rỉ là có thể, nó thường với liều rất nhỏ.Để tránh các rủi ro về sức khỏe như ngộ độc thực phẩm, hãy chắc chắn đọc tất cả các hướng cẩn thận và nấu ăn cho phù hợp.Mặc dù có những kẻ gièm pha, lò vi sóng là một lợi ích tuyệt vời khi bạn không có thời gian để nấu một bữa ăn nóng.Mặc dù không phải là một sự thay thế hoàn toàn cho các phương pháp nấu ăn truyền thống, nhưng chúng có thể dễ dàng có nghĩa là sự khác biệt giữa việc có một túi khoai tây chiên hoặc một bát súp nóng cho bữa trưa nhanh chóng.